你可能听说过raw牛奶以前喝过，但经常喝咖啡的人并不多。生奶有助于强健骨骼皮肤护理,减肥,消化。它是未经高温消毒的牛奶加热杀菌的过程。然而，也有一些有趣的营养如果你想保持更自然、更全面的饮食习惯，生奶的健康益处值得研究一下。
什么是生奶?
几千年来，当人类食用各种动物的生奶，如奶牛和山羊时，没有额外的处理或加工来使其更健康。因此，生奶是未经巴氏杀菌的牛奶——在这个过程中，牛奶被加热以杀死大部分细菌。当这种细菌被中和后，它就能防止牛奶变酸，如果你打算把牛奶储存一段时间，这一点很重要。
因为这种牛奶没有经受过任何痛苦巴氏灭菌法或均质化流程它被认为是一种“完整”的食物，保留了所有天然酶、脂肪和营养成分。虽然饮用未经巴氏消毒的牛奶存在一定的健康问题，但采取适当的预防措施并意识到风险，可以使这成为一个相当健康的选择，特别是对那些饲养牲畜但缺乏加工设施的人。
生奶的营养资料
生奶或未经巴氏杀菌的牛奶是没有被污染的牛奶巴氏杀菌。图片来源:在上面
生奶富含对身体有益的关键营养素，包括益生菌,生脂肪,维生素B12,维生素B6,类胡萝卜素,钙、磷、镁,铁，以及欧米伽-3脂肪酸共轭亚油酸,维生素K，以及许多消化酶。
生奶的好处
最好的未经巴氏杀菌的牛奶对健康的好处包括它能够减少过敏反应，改善皮肤健康，增强免疫系统，促进消化健康，防止某些类型的疾病癌症，促进减肥和增加骨密度，等等。
皮肤护理
与一个大量的类胡萝卜素和欧米伽-3脂肪酸，原料牛奶可以通过减少氧化压力和炎症来帮助改善你的皮肤，从而减少皱纹和皱纹的出现瑕疵。
帮助消化
未经处理的牛奶中的益生菌可以帮助优化细菌平衡而这种饮料中的许多消化酶可以提高你对营养物质的吸收效率。西甲买球 万博
抗癌潜力
的共轭亚油酸在这种类型的牛奶中被发现直接与体内的各种抗癌活动有关。
减肥
牛奶中营养和矿物质的密度，尤其是钙，使它成为减肥饮食的理想补充，因为你的身体不会经历任何减肥缺乏营养。
提高骨质密度
未经巴氏杀菌的牛奶是完美的提高骨骼矿物质密度，因为它是包装含有矿物质和其他消化酶
过敏反应
研究表明，这种牛奶可以优化免疫系统系统减轻全身过敏反应的严重程度
原料奶使用
未经巴氏灭菌的牛奶最受欢迎的用途包括自己饮用，生产农民的牛奶奶酪，促进你的花园的健康(作为一种肥料)，甚至使酸奶。这种形式的牛奶最好是迅速使用，因为它将开始酸，因为其中的细菌开始产生浪费。然而，密集的营养成分使它成为各种烹饪和家庭护理实践的理想成分，它的健康好处是不可否认的。
区别:生奶和巴氏杀菌奶
生奶和巴氏杀菌奶的区别很简单;未经巴氏杀菌的牛奶未经过任何巴氏杀菌或均质处理。巴氏杀菌奶被加热到一定温度(至少160度15秒)消除任何细菌元素,可能会导致疾病或酸的牛奶。而生奶可能含有a更高的细菌水平与巴氏杀菌奶相比，它还含有在巴氏杀菌过程中可能丢失的某些酶和营养物质。
原料奶的风险
生奶有一些固有的风险，如食源性疾病。没有巴氏杀菌过程，原料奶可能包含细菌喜欢大肠杆菌,李斯特菌,和沙门氏菌，这可能导致重大的胃肠痛苦,包括恶心、腹泻、呕吐和胃痛。在过去20年里，大约有1000例与饮用生奶直接相关的病例，但没有死亡报告。
