Kabocha壁球:营养,福利,与食谱

通过约翰·斯托顿(BASc, BFA)最后一次更新,

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如果你想尝试一种新的治疗秋季,kabocha南瓜可能是你要找的。与盒装营养物质并且能够提供许多健康益处,同时还多才多艺的在厨房里,这个奇妙的壁球正在获得世界各地的普及。

什么是Kabocha壁球?

也就是日本人南瓜的一个品种冬瓜(Cucurbita最大值)。它有着坚硬的外表和比其他南瓜稍小的尺寸。它主要是深绿色的。粗糙的外表上可能有一些浅条纹,里面有明亮的橙色或黄色果肉。

一般用在甜食中,它是所有南瓜中最甜的一种。它有近似的一致性冬南瓜在其他很多方面,包括烹饪方法,都与这个品种非常相似。

这些水果最好在夏末或初秋的时候食用,可以作为汤和炖菜的绝佳辅料,尽管它们也可以作为单独的配菜来烹饪,尤其是用棕色调味或肉桂。在蔬菜天妇罗里,你还会发现卡茶南瓜是其中的一种原料。除了在日本和其他国家的许多烹饪用途外,这种南瓜还有令人印象深刻的营养,对那些经常吃南瓜的人有一定的健康益处。

白色表半切kabocha南瓜

南瓜是一种绿色的日本南瓜,一年四季都可以买到。图片来源:在上面

卡布茶南瓜营养成分

Kabocha壁球是丰富的来源维生素A和C它具有低热量计,这是每杯只有30卡路里。这南瓜品种也是一个很好的来源,,B族维生素,-胡萝卜素,饮食纤维和各种抗氧化剂

Kabocha壁球优势

卡布茶最显著的健康益处包括它的增强能力皮肤健康,改善视力,增强和在援助减肥等等。它也有抗癌的潜力。

皮肤护理

经常吃卡茶南瓜可以帮助你的肤色,甚至减少疤痕和外观瑕疵。感谢高水平胡萝卜素和其他抗氧化剂的含量,可以帮助减少氧化压力在皮肤上,也可降低炎症,防止老化的迹象。

眼部护理

β-胡萝卜素的其他声名鹊起的是它可以对视力的影响。kabocha壁球的橙色是主要在它的β-胡萝卜素的存在,这可以防止氧化应激在视网膜的结果,从而减少你的黄斑变性的风险,以及延缓发展白内障

抗癌潜力

Abdullah a . Alghasham博士发表了研究在国际健康科学已经发现,在南瓜品种独特的活性成分,葫芦素,有令人印象深刻的影响癌症体内的细胞。具有抑制增殖和诱导增殖的潜力细胞凋亡,它有助于减少癌症在体内的进展。这种重要的抗氧化剂可以对抗体内自由基的作用,这使得卡茶南瓜成为预防癌症和慢性疾病的一种极好的天然措施。

减肥

由于食用纤维含量高,卡路里含量低,卡布茶是一种很好的食物理想的补充任何减肥饮食。膳食纤维会帮助你保持饱腹感,而低热量的水果会让你想吃多少这种营养丰富的水果就吃多少,而不会影响你的卡路里目标。

改善心脏健康

含有适量的铁维生素C,维他命A,这种南瓜有助于保持血管和动脉的完整性,降低血压,并确保健康循环

帮助消化

南瓜中的膳食纤维特别是在食用外皮(被煮熟后),可以帮助优化消化,调节排便,并减轻腹泻的症状便秘,腹胀和绞痛。

怎么做南瓜?

做南瓜的最好方法和你做的很相似胡桃南瓜。根据你打算用煮熟的南瓜做什么,一些调味料可能会有所不同。你可以按照下面的步骤来烹饪这种异国的南瓜。

烤南瓜在烤盘

肉桂烤南瓜

期待做一些令人兴奋的事情?这里有一个简单而营养丰富的坎波查食谱,让你的调色板焕然一新!
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课程: 配菜
菜: 日本
关键字: kabocha壁球
设备: 烤箱
准备时间: 10分钟
烹饪时间: 35分钟
总时间: 45分钟
份: 4
作者: Sakina Kheriwala

成分

  • 1切成一半kabocha壁球种子了
  • 2汤匙橄榄油或椰子油
  • 1/2茶匙胡椒
  • 根据口味
  • 1茶匙肉桂粉

指令

  • 烤箱预热到400度。小心切断壁球均匀一半。
  • 把两半南瓜的内脏和种子挖出来。
  • 每个南瓜再切成两半,多切3-4次,形成楔形。
  • 用椰子油或橄榄油摩擦每个楔形物,然后放在一个盖着箔纸的烤盘上。
  • 赛季每个楔形胡椒,盐,肉桂,红糖或大蒜粉,取决于你的口味和偏好。
  • 烤南瓜30-35分钟。
  • 让南瓜冷却5-10分钟,然后就可以食用了。
    烤南瓜片香料和有机红糖

笔记

记住要把茶放在阴凉、干燥、黑暗的地方。它们可以持续几个月。 你可以用任何调味料来给南瓜调味,或者只用盐和胡椒粉。还可以加一滴枫糖浆或一撮红糖。

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关于作者

John Staughton是一位旅行作家、编辑、出版商和摄影师,拥有美国伊利诺斯大学香槟分校的英语和综合生物学学位。他与人共同创办了文学杂志《诺丁汉郡治安官》(Sheriff Nottingham),现在担任污迹艺术(Stain d Arts)的内容主管。污迹艺术是一家总部设在科罗拉多州丹佛的非营利组织。在一段通向家的永恒旅程中,他用文字来教育、激励、提升和发展。

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