如果你正在寻找黄瓜做沙拉，汤，还有三明治更有趣的是，在杂货店有几个选择。有很多黄瓜- 也是，有些人也有消化当他们吃这种薄皮肤时的问题蔬菜．
无论您的原因如何，您可以从下面的列表中选择任何替代品，享受您的沙拉或泡菜！
大黄瓜代替
最好的黄瓜替代品是芹菜．其他的选择西葫芦，豆薯，卷心莴苣，波斯黄瓜，茴香，绿豆，琉璃苣的叶子,壁球．[1]
芹菜
黄瓜有一种独特的清凉爽口的味道，可以用来做三明治、沙拉和蘸酱，通常是蔬菜拼盘的一部分。淡绿色的茎芹菜同时也为你的菜肴提供同样的酥脆口感。
西葫芦
西葫芦和黄瓜一样酥脆，含水量也一样。除了皮肤它的口感和黄瓜沙拉类似。你可能会惊讶地发现，你可以用西葫芦代替黄瓜来做泡菜，比如甜拌菜和面包牛油．
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豆薯
为了在你的三明治中代替黄瓜，豆薯是你的健康选择。把它削皮，切片，然后加入你的菜中，享受脆脆的喜悦。
卷心莴苣
fin碎生菜可以用代替黄瓜在沙拉中，因为它具有相同的凉爽和脆脆的味道。它是Tzatziki和Fattoush，中东沙拉的最佳替代品。
萝卜
如果你讨厌吃黄瓜，萝卜肯定为你制作！将立方体萝卜添加到您的沙拉中可以给它味道脆皮和刺鼻的味道。
波斯黄瓜
在准备中东沙拉时，波斯黄瓜是你的首选!这种黄瓜可以轻松地替代黄瓜，给你的菜增添了想要的嘎吱嘎吱的口感。
一碗沙拉作为配菜总是一个好主意。图片来源:在上面
黄瓜精油
黄瓜香精油是提取黄瓜种子如果你喜欢黄瓜的新鲜味道，它是最好的替代品。这种油也提供了一种简单的方法，可以避免切黄瓜或将黄瓜做成浓汤。
茴香
对于需要黄瓜的汤和炖菜，你可以用茴香来提提神。它的球茎又硬又脆，给你的炖菜和沙拉带来新鲜的味道。
其他替代品
还有其他的替代品可以用来代替黄瓜。其中包括:
- 青豆
- 琉璃苣叶
- Crookneck南瓜
- 青椒
三明治和沙拉现在叫你，不是吗？
