对于那些谁从来没有吃过黄牌西瓜。这听起来像一个虚构的水果由红色的仇敌西瓜!然而，这种不同寻常的颜色的瓜是非常真实的，并且包装相当有营养的punch!
什么是黄色西瓜？
黄色西瓜和其他西瓜一样，除了颜色，它是黄色的，这是由于它的果肉在里面，而不是更常见的粉红色或红色。人们用黄色西瓜就像用其他红色果肉西瓜一样。
它是一种经历过的西瓜的自然品种。遗传它不会产生任何（或非常低水平）的突变番茄红素。
颜色
这些黄色品种的西瓜实际上是西瓜的原始形式，并在非洲培育。根据一项研究食品成分和分析那番茄红素是化合物出颜色许多流行的水果和蔬菜如西红柿和西瓜红。但直到这些果实做成流行的商业水果，他们饲养更高番茄红素的含量。
味道
黄色西瓜的味道比它的红色兄弟西瓜略甜，几乎有蜂蜜要么杏在水果的美味肉。这些西瓜的外皮进入水果中，但唯一着色和美味的肉体使它值得。
黄西瓜的营养价值
黄色西瓜含有许多相同的西瓜营养性状与普通红西瓜相同，有一些显著差异。最近研究表明这些西瓜含有高水平的维他命A和维生素C- 18％和您的日常需求，分别为21％，在这种水果的每杯。还有不到50个卡路里的一个杯服务，以及适量的钾和钠。而红色西瓜富含番茄红素，黄色西瓜富含贝塔--胡萝卜素，另一个非常强大的抗氧化剂经常发现甜土豆和萝卜。
将立方黄色西瓜添加到你的沙拉上，使它们变得丰富多彩。照片Credit：Shutterstock
使用黄色的西瓜
有许多用于黄色西瓜，大部分与红西瓜相同。
- 稠度是相同的，就像这种水果的总结性质一样，这使它成为水果沙拉和水果冰沙的热门补充。
- 您还可以为营养密集和强烈甜蜜的黄色西瓜西甲买球 万博。
- 它们可以生吃，也可以作为清淡、清爽的沙拉的基底。
- 你也可以把这些西瓜切成薄片，在你的下一个夏季聚会上食用!
黄西瓜的贮藏
如果您计划在更长的时间内保持黄色西瓜，那么了解存储它们的正确方法非常重要。
- 如果你储存的是未切开的黄色西瓜，可以在开始变质前在柜台上存放两周。
- 经常转动西瓜将延长保质期。
- 你可以存储在西瓜冰箱切割前2-3周。
- 切割西瓜掉一部分后，但是，一定要与某种形式的塑料覆盖暴露的侧（发网或保鲜膜非常适用于这个目的）。
在切割这种类型的西瓜之前，一定要彻底清洗外皮，因为它们易于保留一些植物化学物质的残留物农药。切片西瓜黄色也可以在冰箱中保存3-5天，但将开始在该点之后失去一些甜味和多汁。
红色和黄色西瓜之间的差异
如上所述，红色和黄色西瓜之间的主要差异是化学化合物的差异。在红西瓜中发现的颜料化合物是番茄红素，而黄色的西瓜含有β-胡萝卜素，相同的化学物质，使颜色的胡萝卜。
红西瓜
外面的颜色:镶边绿色
肉颜色:亮红色
味道：又甜又多汁
种子颜色：黑色 - 也可用无籽品种
营养信息：目前抗氧化剂番茄红素
黄色西瓜
外面的颜色:镶边绿色
肉颜色:亮黄的
味道：类似于红色的西瓜——略带蜂蜜的味道
种子颜色：黑色 - 也可在无籽品种中提供
营养信息：含有抗氧化剂-胡萝卜素
如果你在当地的杂货店里寻找健康的、成熟的黄色西瓜，那就找那些瓜皮上有黄色斑点的奶油状西瓜。一个成熟的西瓜，无论是黄色还是红色的，如果你轻轻重击它，它会感到有点重，而且会发出空心的声音。
西瓜通常在夏天中最愿意，但这不应该阻止您随时挑选黄色西瓜。
