Tromboncino壁球是那种你不会忘记的瓜类,因为它独特的曲线形状。长号(Tromboncino)在意大利语中是“小长号”的意思,它有着独特的外观,就像它得名的乐器一样,纤细的外观绽放成球根状的末端。壁球在意大利很受欢迎,但在世界其他地方就没那么有名了。那么,让我们来了解一下这个神奇的南瓜。
Tromboncino壁球
Tromboncino壁球(Cucurbita moschata是意大利的传家宝南瓜,既可以生吃也可以煮熟吃。一个传家宝蔬菜意味着它是一个已经流传了通过种子保存世代的旧时代的品种。虽然南瓜是一种水果,它煮熟,用作蔬菜。
Tromboncino南瓜,会员的葫芦科科,生长在藤蔓上,是理想的生长在一个棚架或拱门。南瓜需要足够的空间悬挂和自由生长,因为它可以达到2-3公斤重。然而,这种香甜的黄绿色水果是非常值得的,因为它的努力其中的一个少数冬季南瓜也可以在夏天收获。在冬天,你通常会品尝到这种年轻的品种,它有一种甜的味道,可以用来做沙拉。如果你让它在藤上成熟,它会变成可爱的金黄色。成熟的tromboncino有一种黄油味,最好与水味相比较南瓜。你可以用它来做汤和咖喱。
壁球也被称为攀登西葫芦,Trombolino d 'Albenga, Zuchetta rampicante和蛇形南瓜。
营养成分
根据美国农业部的在美国,100克生的冬南瓜(约2/3杯)只含有34份卡路里和1.5克膳食纤维。像其他南瓜品种,tromboncino西葫芦丰富的在维生素A和C以及含有高水平的β-的胡萝卜素。有关冬季南瓜的更多信息,你可以前往冬瓜的11个惊人好处。
如何烹饪南瓜?
南瓜的所有部分,包括种子,都可以食用。以下是最常见但美味的使用长号的方法:
- 沙拉:如果你设法得到一个又嫩又嫩的南瓜,颈部通常是无核。这使得他们完美的作为蔬菜沙拉沾在鹰嘴豆泥。您也可以切片他们薄,使之沙拉的一部分。
- 小菜:立方体南瓜,用炒它橄榄油,1mantbex ,盐, 和胡椒。这个简单的小菜做一个伟大的除了夏天表。您还可以撒上山羊奶酪在上面,让它更漂亮。
- 汤类:在汤使用时Tromboncino南瓜是美味。对于一个简单的食谱,烤立方或切片南瓜烤箱做菜泥一旦冷却。在大平底锅,添加橄榄油,切碎洋葱和大蒜。旺火烧至香和添加自己喜欢的咖喱粉。您还可以使用泰国咖喱酱,如果您有它在手。让香料释放香味,加入南瓜泥。炖到所有的味道都融合在一起。添加一个小椰子加奶油以获得奶油的稠度。这是寒冷冬夜最好的汤之一。
- 意大利面:在意大利,这种南瓜通常在酿馄饨。你可以使自己的意大利语版本炒南瓜,褐色黄油和智者和汤圆一起上桌。
- Tromboncino南瓜种子:南瓜的种子是可食用的,可以生吃,也可以用盐腌烤着吃。
- Tromboncino南瓜花:当用乳清干酪馅的樱花是绝对的美味奶酪和油炸。