寻找最佳辣椒替代品将有助于保持你的膳食正确五香,即使你不保持你的香料机架正确填写。
辣椒是通常与西班牙和东欧美食相关的香料,但它实际上起源于墨西哥和被带到欧洲在16世纪。它是由干燥并研磨制成钟胡椒,有时已辣椒添加。它有一些品种不同,这取决于所使用,使其辣椒,如甜椒,红辣椒辣或熏制辣椒粉。
辣椒粉代用品
辣椒替代品并不总是完美的,因为辣椒是一种独特的香料,带来同样多的在色彩方面,因为它的味道一样。如果你发现自己出来吧,最好的辣椒粉替代品包括辣椒,阿勒颇辣椒,辣椒粉末,番茄果汁,pimenton德拉贝拉激情似火,和墨西哥辣椒等等。

辣椒辣椒中含有高量的辣椒素。图片来源:存在Shutterstock
辣椒粉
辣椒是一种常见的调味料大多数人在他们的橱柜已经,这是现成的,几乎每家杂货店。这是当他们更换辣椒,因为它是相同的颜色鲜红的第一件事情的人达到。要记住的事情是,辣椒辣椒是热得多比构成辣椒红甜椒。使用较少的先,然后味道你的菜口味。
辣椒粉
辣椒粉是地面辣椒,是受欢迎的,小茴香,1mantbex 和牛至。在大多数情况下,这些其他调味料将在培养皿中呼吁辣椒工作。然而,特别是在东欧的菜肴,如paprikash中,牛至和孜然不会是合适的。
番茄汁
番茄汁常常被认为是辣椒粉的果味一个很好的替代。使用半番茄汁和一半辣椒粉真的复制各热和辣椒的甜头。
阿勒颇辣椒粉
阿勒颇辣椒是在中东和一种常见的成分地中海美食。它的味道类似于安乔智利,用热的中等水平和咸味。同柑橘低音小茴香,它会重建一些辣椒粉的亮度,无需任何压倒性的热量。
Pimenton德拉贝拉激情似火
来自西班牙的这件红辣粉也被称为熏西班牙辣椒粉。它是由柴火熏制辣椒制成,一般比普通辣椒辣。即便如此,它本质上是一种辣椒粉,并应在大多数工作食谱。
粉的Chipotle
从制作墨西哥辣椒有一个温和的,甜的,烟熏热辣椒,墨西哥辣椒粉是一种好替代任何配方要求熏辣椒。它将提供烟熏火燎的底色不会增加太多热量的菜,如果你想有一个更辣的味道,你可以添加辣椒少许。