更换肉豆蔻在食谱中比你想象的更容易，因为有许多不同的肉豆蔻在烹饪世界中替代。肉豆蔻是一个温暖和土香料这是各种各样的全球美食和菜肴。然而，尽管存在相当差异，但可以通过任何数量的其他草药和香料来复制它对食物的效果。在制作布朗尼之前是否已经用完了肉豆蔻，或者你用肉豆蔻娱乐某人过敏，寻求努力替代品是一个简单的解决方案如果您了解他们的潜在风味和职能。
肉豆蔻替代品
肉豆蔻的最佳替代品包括茴香，cardamom.， 辣椒粉，锤那藏红花， 和姜黄等等。
夸张
夸张被命名，因为它的味道实际上是三个香料的混合 -肉桂那丁香和肉豆蔻。它适用于各种甜味和咸味食品。夸张不仅包括一部分肉豆蔻，而且还包括另外两个补充香料，使其成为可用的最佳肉豆蔻替代品之一。
八角
这甘草茴香的风味是肉豆蔻麝香的良好替代品。在甜点和甜美的菜肴，你可以使用茴香稍微不一样，但同样美味的成分。
南瓜饼香料
姜，肉豆蔻，多香水和肉桂化妆这个相对现代的香料混合。能够包含在许多秋季食物中 - 甜美和咸味 - 它是最着名的为了它的连接和南瓜馅饼。然而，使用少量这将增加少量肉豆蔻，以及其他互补的香料。
印第安香料
相似孜然在替换力量中，一个小拳的Cajun Spice可以给你的菜一个类似的踢肉豆蔻，但不建议甜蜜食谱。
肉桂
这种甜味和辛辣的选择作为肉豆蔻代替者是烘焙的理想选择。肉桂拥有温暖且可识别的味道，但是当用于较小时浓度，它可以模仿甜菜肉豆蔻的味道和效果。由于肉桂的肉豆蔻，只使用一半的肉桂。显着更有效的味道。
自元门以来，香料一直是我们食物的一个组成部分。照片Credit：Shutterstock
丁香
虽然肉豆蔻通常被认为比丁香更甜，但它们都有类似的泥土，胡椒咬他们。在使用丁香罐头改变您的菜肴的风味剖面略微，整体效果不会令人不快，甚至感知腭裂也不会注意到差异。
孜然
孜然可能与印度人或印度人相关联墨西哥人食物，但它独特风味也使它成为一种可行的肉豆蔻替代品。最终结果可能是一个尖刺，而且甜甜，两种香料份额足够的相似之处进行工作。
姜
如果你真的在绑定中，你可以用干姜代替肉豆蔻。虽然前者具有比肉豆蔻明显更强大的咬，但它可以帮助季节咸味菜。每茶匙肉豆蔻使用1/2茶匙干姜呼吁在食谱中呼吁。
锤
这是来自肉豆蔻的不同香料，但它是由同一树制成的，这在许多不同的膳食中使其具有令人惊讶的类似特征。如果你正在寻找一个良好的替代品对于肉豆蔻，这可能是您最好的选择，因为它是真实的最接近的选择！
芥末
这种更换将是一种更有效的味道，倾向于咸味和涩边。但是，在非甜点餐中，芥末可以提供刷新咬人肉豆蔻。
藏红花
用一个非常少量的藏红花为了取代肉豆蔻，因为它很自卑。幸运的是，在一个甜蜜或美味的食谱中使用它时，很难判断差异。
姜黄
承受一些相同的积极的配料能够提供相同的健康益处，姜黄可能会让你的食物略有不同的颜色，但味道概况不会太差异，因为它们都分享了朴实的木质味道。
