|
听这篇文章
|
马沙拉酒替代品很重要，因为料酒在意大利市场和特色杂货店一应俱全，可能很难在正规超市找到。此外，有些人可能不希望消费酒精出于宗教或个人原因。两者都知道酒精和非酒精马沙拉酒的替代品可以帮助完成配方时，这个意大利料酒是很难找到的。
马萨拉葡萄酒
以意大利的产区命名，玛莎拉是一种干葡萄酒和甜葡萄酒。马萨拉是“强化的”，意思是它有额外的酒精加入，通常白兰地. 当它可以作为西甲买球 万博，这种酒最常用于烹饪和烘烤. 这种干型食品在许多意大利菜肴中都有使用，包括鸡或者小牛肉沙拉和意大利烩饭，以及在调味汁里。意大利语中的甜味品种特征甜点和烘焙食品，如提拉米苏，沙巴翁和蛋糕。
虽然马沙拉酒有独特的风味简介，有几个替代品接近复制口味，这些包括其他强化葡萄酒，非强化葡萄酒，葡萄果汁和白兰地，白葡萄汁和鸡要么蔬菜在其他股票。
自制葡萄汁是健康的，因为它不含任何添加剂糖. 图片来源：Shutterstock
其他的加烈葡萄酒
如果你找不到马萨拉，试试马德拉，一种味道类似的葡萄牙强化葡萄酒。端口或雪莉酒另外两个强化葡萄酒的选择。
非加烈葡萄酒
用干的白葡萄酒用于烹饪或甜酒烘焙。加入一点白兰地有助于更接近马萨拉的味道。
葡萄汁和白兰地
在1/4杯白葡萄汁中加入一茶匙白兰地，作为不含葡萄酒的马萨拉替代品。
白葡萄汁
虽然它的味道不如其他替代品，但用葡萄汁代替玛莎拉葡萄酒是一种容易的非酒精饮料选项.
鸡肉或蔬菜汤
在香香食谱如鸡肉马莎拉，用鸡肉或蔬菜代替意大利料酒会消除酒精，同时还能产生美味佳肴。
做你自己的
以最接近马沙拉的风味，而没有酒精，混合1/4杯的白葡萄汁与1汤匙香草提取和2汤匙雪莉酒尖酸刻薄.在一个微妙的配方模仿的味道而言，这可能是最明智的选择。
