5种令人惊叹的人造黄油替代品

通过约翰·斯道顿(BASc,博鳌亚洲论坛)最近更新时间 -

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发现好的人造黄油烘焙和传播的替代品对于减少不健康脂肪摄入和避免某些过敏原非常重要。

人造黄油

在法国首先发明于19世纪,人造黄油已经成为一种广泛使用的替代品黄油。这个黄色价差主要是由植物油, 如大豆,油菜,红花,和橄榄油。该油是部分或全部氢化,一个过程,它的人造黄油一致性以及更高的熔化温度。它是最便宜的食用脂肪之一,通常在食谱饼干,蛋糕,等焙烤食品。很多品牌的人造黄油不含任何动物产品,因此在流行素食主义者烹饪和烘焙。

人造黄油替代品

最近,人造黄油的替代品受到了广泛的关注,因为人造黄油对健康的益处受到了质疑。研究表明,人造黄油可能含有人造成分或不健康的反式脂肪,这会增加疾病

而且,自从多种人造黄油含有大豆菜籽油,人谁是过敏,这些油需要寻找替代品。幸运的是,人造奶油许多常见的替代品是一应俱全,如黄油,猪油, 奶油起司橄榄油和不加糖苹果酱在其他中。

装满黄油或人造黄油的盒子

你喜欢在吐司上用什么-黄油还是人造黄油?图片来源:Shutterstock

黄油

为此人造黄油作为替代建立的产品,黄油现在被视为具有许多潜在的健康益处。传播或使用该商标的任何食谱,呼吁人造黄油。

猪油

猪油由猪油制成,传统上用于烘焙食品和其他菜肴。除非食谱是有意的成为或者素食主义者,它是人造黄油的绝佳替代品。

奶油乳酪

这种柔软,可涂抹干酪一般是降低脂肪比人造黄油,尤其是减少脂肪的品种。它很容易替代既是传播和烘烤。

木制柜台上的一块猪油

猪油是从猪脂肪制成。图片来源:存在Shutterstock

橄榄油

人造黄油纯素的替代,这种健康的油可毛毛雨在面包和面包卷上,或在需要人造黄油的食谱中使用。冷藏在用它来加厚它之前。

无糖苹果酱

在地方人造黄油的素食烘焙使用这个甜蜜的选择。由于苹果酱是不含脂肪,它可以为那些希望减少他们的脂肪消耗的最健康的选择。

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关于作者

John Staughton是一名旅游作家、编辑、出版商和摄影师,拥有伊利诺伊大学香槟分校(美国)英语和综合生物学学位。他与人共同创办了文学杂志《诺丁汉警长》(Sheriff Nottingham),现在担任位于科罗拉多州丹佛市的一家非营利性机构stan'd Arts的内容总监。在通往家的永恒旅程中,他用语言来教育、激励、提升和进化。

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