栗子的7大好处

每天栗子可能看起来像平均值坚果，但他们有许多重要的健康益处，包括他们改善消化健康，加强骨骼，保护的能力心血管健康，促进免疫系统，降低血压。它们还能增强认知能力，预防慢性疾病。

什么是栗子？

栗子是由树木和灌木产生的食用螺母齿栗叶在整个北半球常见的属中。虽然有许多不同种类的栗子，其中大多数都具有相似的品质和营养配置文件。它们不应该与马栗子混淆，这完全不同。栗子树用于获得健康益处的多种方式，尽管树的果实（栗子本身）可以说是最受欢迎的。

烤栗子是最受欢迎的，但它们也通常被制成糖，煮，泥，磨成面粉做面包，烤，蒸，油炸，以及许多其他的准备。它们因其独特的风味而闻名世界，并因其丰富的营养而受到赞誉重要营养。

栗子提供了高水平的饮食纤维矿物质、“好”脂肪、维生素、营养物质、抗氧化剂化合物和其他构成a的重要组成部分健康的饮食。

栗子对健康的好处

现在，让我们更深入地探讨栗子的许多健康益处。

缓解消化问题

栗子是世界上“坚果”中膳食纤维含量最高的坚果之一，这意味着它们是任何坚果中最强大的盟友胃肠斗争。膳食纤维帮助刺激蠕动肠道运动，从而调节肠道运动，预防炎症和不适。膳食纤维还可以帮助优化营养的吸收，这意味着从你吃的食物中获得更多的营养和更好的整体营养成分。一个研究在意大利发表在《食品微生物学》上的研究表明，食用板栗可以在提高乳酸杆菌的胃耐受性方面发挥重要作用。

改善脑功能

吃栗子可以通过多种方式改善大脑功能和认知。首先，这些坚果富含B族维生素(如叶酸、核黄素,硫胺素）直接链接到适当神经系统开发根据《营养、健康与老龄化杂志》上引用的一项研究。此外,钾发现在栗子可以增加血液流向大脑，促进良好的神经系统健康，从而增加浓度、保留和记忆。

促进免疫系统

高浓度的维生素C和其他抗氧化剂或痕量矿物质如铜在栗子中，让他们成为免疫系统的理想推动。根据这一点食品化学杂志煮栗子和烤栗子会降低栗子中维生素C的含量。维生素C不仅能刺激白细胞的产生，而且还能作为一种抗氧化剂，在自由基导致健康细胞变异或在重要器官附近诱发氧化应激之前，在体内寻找并中和它们。这可以帮助免疫系统专注于病原体和预防疾病。

控制血压

说到降低血压，很少有矿物质像钾一样必不可少。钾控制水在体内的流动可以减轻疼痛的影响钠，它还能增加血液流动，缓解收缩的血管和动脉的紧张，起到血管扩张剂的作用。这种血压的降低可以促进整体的心血管健康，减少患心血管疾病的风险心攻击和笔画。

改善心脏健康

很多人认为脂肪是不好的东西，会在饮食中消耗掉，但事实上，我们的身体需要许多其他脂肪才能正常运转。这些好脂肪，在栗子中发现高浓度，有助于平衡胆固醇，减少全身炎症，并降低患乳腺癌的风险动脉粥样硬化和血凝块在体内形成。所有这些都在很大程度上降低了中风、心脏病发作和冠心病的风险。此外，栗子还能提供钾元素，这是促进心脏健康的一个因素。根据英国医学杂志，增加钾的摄入量可以降低高血压患者的血压高血压并可能降低中风的风险。

增加骨密度

铜和镁不是一个人认为骨骼健康的第一件事，但铜在身体吸收的过程中非常重要铁，这对增强骨骼来说也至关重要生长和发展和提高免疫系统。镁非常友好地增加骨矿物密度，并提供各种各样的其他健康益处。在栗子中发现的这些重要矿物质，您可以预防或减缓许多年龄相关疾病的发作，例如骨质疏松症。

防止慢性疾病

各种慢性疾病是由自由基释放引起的，细胞呼吸的天然副产品引起。这些可能导致健康的细胞变异，导致癌症，氧化应激和许多慢性疾病。据An实验表演2010年韩国科学家的研究发现，板栗花提取物的抗氧化和抗黑化特性有助于抗黑化皮肤癌症。没有栗子中所含的抗氧化剂，会使我们的身体在许多方面处于对抗状态，所以每天吃一些栗子来增强身体的防御能力是个好主意。栗子含有锰哪一种物质能对抗自由基，减少自由基的含量患癌症的风险以及帮助防止血液凝固。

警告:同样，许多人都患有树坚果过敏所以，当你在饮食中添加一种新的坚果(如栗子)时，要小心。在改变你的营养成分之前，要和你的医生或过敏专科医生谈谈，特别是当你的营养成分可能含有强烈的过敏原时。如果你不患有任何类型的坚果过敏症，那么烤一锅这些坚果，享受它们提供的好处!