优点和玉米油的副作用

有许多的潜在好处玉米油，包括防止氧化应激，减少炎症，降低“坏”的能力胆固醇，保护皮肤，提升视力健康，尽量减少过敏反应等等。然而，也有一些副作用，你需要考虑，包括体重增加，更高患癌症的风险和潜在毒性。有些副作用是严重依赖于它是从玉米中提取本身使用玉米油和方式的类型。

什么是玉米油？

玉米油是从玉米植株，最广泛种植的一个的胚芽来源，并依靠在世界上农作物。由于这个巨大的可用性，它是最便宜的一个植物油，因此，最流行的一个。玉米油可以通过压榨按压，精细化，与水蒸汽蒸馏的扩展处理来获取。虽然这将创建一个具有非常高的烟点，使其成为理想的烹调用途的油，也汁液很多是从石油中有益的化合物，在这种情况下，很少有健康的好处。话虽这么说，即使这种油的粗版本是非常高的脂肪和热量，被认为是比许多其它植物油健康状况较差，如橄榄要么杏仁油。如果你想使用玉米油中受益，寻求已冷榨，并标有机或不登大雅之堂品种。这些都将有一个较低的烟点，同时也将具备单不饱和和多不饱和提供玉米油的各种健康有益的脂肪。

优点和玉米油的用途

人们主要使用玉米油作为食用油，由于其半中性味道和成本，相较于其他植物油。然而，一些人利用有机玉米油在药物或局部应用，甚至作为按摩油。该油为健康的功效取决于其来源和的油处理方法上。未精制的，有机石油带来一些好处，如下所述。

平衡胆固醇水平

单不饱和与多不饱和脂肪都是人体所需的，因为它们可以帮助控制炎症和多余的胆固醇。然而，这些脂肪不是在大多数形式的玉米油的平衡，特别是在完善的品种。因此，这种油可以减少血压和平衡胆固醇在数量非常有限，所以应谨慎使用油炒菜时。

减少炎症

在体内适量饮用当两个ω-3和ω-6是已知的抗发炎的工作。这可以帮助关节炎的缓解症状，以及头痛，胃肠道的问题，甚至炎症性疾病皮肤。

改善视力健康

还有，除了在玉米油中的脂肪等成分，如类黄酮和抗氧化剂， 如叶黄素，这样可以减少自由基的活性在身体里。具体而言，叶黄素能够保护视力健康，预防发展白内障。

防止慢性疾病

单不饱和脂肪，多不饱和脂肪，黄酮类化合物，和维生素E都具有抗氧化特性，它可以帮助减少整个机体氧化应激。当适量使用，这种油可以帮助预防慢性疾病，同时也有助于使皮肤看起来更年轻。

减少过敏

一些在玉米油中的化合物已经知道减少体内过敏反应性，有助于保持症状哮喘和鼻炎在海湾。虽然玉米油很少用作局部油，当直接应用，它可以帮助皮肤过敏反应。

皮肤护理

无论你直接在皮肤上使用玉米油或服用少量的吧，抗氧化剂和维生素E中石油将有助于防止皮肤感染和帮助，以减轻发炎，暗疮，湿疹和牛皮癣。它甚至可以帮助减少皱纹和其他的外观老年斑。但是，请记住，这种油是非常高的脂肪，并应经常适量食用，不管它有多好让你的皮肤看起来！

富含植物甾醇

有一个巨大的减少在胆固醇吸收由于存在植物甾醇，降胆固醇活性剂。

玉米油营养成分

虽然有关于玉米油对健康的影响的一些争论，这种油的营养事实很清楚，在负责的量使用时，这种油可以提供某些关键营养物质到身体。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪可以在高水平的未精制的玉米油被发现。这包括亚油酸和油酸，不过当它涉及到的平衡ω-3与ω-6脂肪酸在玉米油中，该比例为很不理想。有近50倍以上ω-6脂肪酸比ω-3脂肪酸，而推荐的比例是1：1。您也可以从高含量的维生素E在此油，以及有限的受益水平维生素A，xanthins和其它抗氧化剂化合物的痕量存在。

玉米油的副作用

有许多副作用，玉米油，其中包括潜在的毒性，风险增加癌症增加的风险心血管疾病，胃刺激，和体重增加。使用少量即使，人们追求健康的植物油通常是由玉米油离开取向。如果你要然而，使用这种油，一定要使用有机和未精炼玉米油，这将有可能有益的化合物的最高水平。

心脏健康

虽然在玉米油中不饱和部分和多不饱和脂肪酸，ω-3与ω-6的平衡似地倾斜，这油脂肪仍然很高。单汤匙含有你每天脂肪津贴的20％以上。它可能会导致一些谁使用了过量的，尤其是那些谁已经处理胆固醇问题心血管问题。

癌症

必需脂肪酸，如ω-3和ω-6是非常重要的，并且必须包含在一个人的饮食为身体不能产生他们自己的。从技术上说，它们需要在1被消耗：1的比例。然而，在过去的几年里，这个比例急剧转变中西方饮食，它带来了近20：1，根据研究通过该中心遗传学，营养与健康，华盛顿，美国发表的报告。同时，约瑟夫博士西贝恩，涅米宁LR（等人），从膜生物化学与生物物理实验室和酒精滥用研究所和酗酒，卫生，贝塞斯达，美国全国学院有结论在比较欧米加3太多ω-6可以引起慢性炎症，其可进一步使不同种类的癌症。

毒性

由于在高级别除草剂和杀虫剂的使用农业的实践，在那里可以生产玉米油的各个国家，存在毒性的这种油的机会。这可以与你的肝脏和肾脏的麻烦体现。正如前面提到的，它是要确切地知道你的玉米油来自重要。

肥胖

玉米油可能有一定的保健功效，但它也是非常高的热量（超过120每汤匙，相比40％的汤匙橄榄油）。其结果是，过度使用这种油可以显著提高你的每日热量摄入量，你可能甚至没有意识到这一点，很容易影响你的减肥目标。