丁香在烹饪中非常受欢迎，但由于各种原因，人们经常寻求替代品或替代品的烹饪和药用需求，包括夸张， 肉桂，锤那肉豆蔻， 和cardamom.。
紫罗兰人的替代品
使用丁香替代品，如肉豆蔻，肉桂，豆蔻，梅斯或地面allspice可以帮助您实现可比的味道和比较相似健康福利，虽然没有任何东西与地面丁香相同。丁香提供了一种温暖，芳香的气味，在食品和饮料中具有独特的味道，因此寻找草药是很重要的西甲买球 万博香料具有类似的质量和一致性。
丁香常用于甜味和咸味菜肴，虽然大多数人都会形容他们的味道。丁香甚至用于味道葡萄酒和苹果酒，以及为腌料和酱汁添加额外的踢球。在健康福利方面，丁香有抗氧化剂， 反对-炎症那甘蓝那消化和抗胀气性质。
有很多原因，为什么有人可能需要在食谱中替换丁香或自然健康治疗，包括简单地忘记重新填充香料架或患有轻度过敏对此受欢迎的香料。无论您的丁香素代替拼写，重要的是要理解您的选择，无论是如何对其品味以及如何使您的健康有益。
Cloves Photo Credits的替代品：Shutterstock
肉豆蔻
肉豆蔻有类似的温味并可在甜味或咸味菜肴中使用。如果您代替地面丁香，您应该只使用相同数量的肉豆蔻作为最初称为食谱。While many people like to cut the amount of a substitute in half the first time, to ensure that it doesn’t overpower the flavor of the dish, nutmeg is considered slightly less potent than cloves, and shouldn’t be a problem in your meal. Nutmeg is also good at排毒身体和改善消化，保护免疫系统。
锤
MACE源自包装肉豆蔻内核的红色涂层。一旦将该外涂层干燥并磨碎，它会产生一个美味的香料，特别是炖菜等咸菜，肉菜肴和咖喱。然而，蒙塞应在准备结束时添加到食物附近，因为如果煮熟太久可能会变得苦。由于其与肉豆蔻的联合关系，它占据了相同的甜味动态，是丁香的优秀替代品。它也可以用作配方中的丁香的数量相同。MACE非常称赞为其解决胃，减少天然气和易于症状两者腹泻和便秘。稍小的姿势应用作丁香的替代品而不是肉豆蔻，多包或肉桂的替代品。
夸张
顾名思义，Allspice具有许多不同香料的特征，即肉桂，肉豆蔻和丁香。但是，尽管有很多人相信，但这不是这些香料的组合，而是来自干燥的果实水果Pimenta Dioica植物，原产于加勒比地区和中美洲的部分地区。该植物的浆果在阳光下干燥，然后在肉桂，肉豆蔻和丁香之间释放出现特征气味。这就是为什么Allspice函数的原因完美的替代品对于丁香，在肉汁，酱汁，肉类菜肴，炖菜，咖喱，甚至在制备方面工作泡菜！！在甜点甜点中，略带薄薄的味道可能不是理想的。Allspice由传统的健康从业者使用，以减少腹胀，痉挛，腹泻，恶心，呕吐和过量筋。您可以使用相同数量的allspuce，因为配方推荐丁香。
肉桂
丁香最常见的替代品通常是肉桂，这对于其强大（和流行的）味道及其知名的健康益处。肉桂的甜味较少，比丁香更多的香料，所以这不是一个完美的替代品，但它肯定在大多数菜肴中工作。有些人选择结合香草用他们的肉桂来实现完美的丁香替代味道。肉桂还具有独特的挥发性化合物，可以多种不同的方式帮助身体，包括减少肠道中的炎症，提升认识，调节糖尿病症状，并保护心健康。
cardamom.
如果您的Spice Rack降至危险的低水平，Clove替代品的最后一个选项之一是Fardamom的使用。辣酱的辣味，柑橘和草药味道不像丁香那样甜蜜，远离呼吁那个香料的菜肴中的完美比赛。但是，当夹杂肉桂，可以实现类似的味道，特别是在咸味菜中。由于这种特殊替代品的刺激性，您应该使用比食谱所要求的食谱所呼叫的较少的套管。豆蔻在健康界中备受尊重，以便能够缓解IBS的症状，加强免疫系统，舒缓呼吸道道，消除胃灼热。
