6种最好的奶油替代品

许多人出于健康原因寻找奶油替代品，或者给一个最喜欢的食谱的新口味配置文件。丰富美味的奶油突然出现在甜和咸食谱通常被认为是一种关键的食材。幸运的是，如果你的奶油用完了，或者只是在寻找更健康的替代品，有很多替代品可供选择。

奶油替代品

知道如何选择合适的奶油替代品可以节省你在厨房里的很多时间和压力。最好的奶油替代品包括牛奶和黄油,燕麦牛奶和石油,炼乳,椰子奶油、希腊酸奶,柔软豆腐等等。

牛奶和黄油

将一份黄油和三份牛奶混合，制成一种富含脂肪的牛奶液体，可以很好地替代美味的食谱，也可以作为烘焙时的液体成分。如果你想让混合物更稠，你也可以加一点面粉或者玉米淀粉。

燕麦牛奶和油

这是一种流行的素食主义者和乳糖上面的牛奶和黄油组合的免费替代品。燕麦奶是最浓稠的纯素食奶之一，因此最接近一致性奶油。在这个食谱中，你需要使用一份油和两份牛奶。一旦混合，这种奶油替代品可以很好地工作在美味的食谱，但不是在甜点的味道橄榄油。

炼乳

由于它的低脂含量，炼乳是一个稍微健康和低-卡路里替代奶油。它不能很好地搅打，因此作为液体成分的效果最好，比如在酱汁、汤和烘焙中。可以再加一点肉桂,香草本质或糖当在甜点食谱中使用炼乳时，品尝。

椰子奶油

一个伟大的，健康的素食替代品牛奶油，椰子奶油可以以1:1的比例使用。它是天然的微甜的，所以在甜点食谱中很有用。记住，这可能会给最后一道菜增加一点椰子味。

希腊酸奶

是汤和酱汁的好替代品，希腊酸奶可能会在你的菜里加入一点酸味，同时也可以作为a增稠剂。虽然酸奶比奶油浓，但加一点牛奶可以帮助酸奶变稀，达到所需的稠度。

嫩豆腐

丝豆腐很容易混合，制成光滑而粘稠的奶油状物质。如果它是太它本身就很稠，你可以加入任何类型的牛奶，直到达到适合你的稠度。它可以用在汤和酱汁食谱中，增加浓稠和奶油味，也可以做成甜点。如果用丝豆腐代替甜点中的奶油，你可能会加一些糖，肉桂或香草改善香精风味。