4最佳辣椒酱替代品

经过John Staughton(Basc,BFA)最近更新时间 -

在五香世界调味品辣椒替代品通常可以提供您正在寻找的相同的热量,尽管味道可能会略有不同。辣椒酱是一个毯子,用于主要是辣椒制成的调味品胡椒。有些很热,有些很温和,甚至有一些甜美的品种。

辣椒酱替代品

大多数辣椒酱是用红辣椒制成的,偶尔是用的番茄。存在绿色和黄色品种,但它们不太常见。辣椒酱在烹饪酱汁,釉料和卤汁迹,通常被认为与“热酱”不同,这较薄,具有不同的味道概况。[1]

辣椒酱的商业品种包括:

  • 拉差辣酱- 厚而均匀,鲜艳的红色,蒜蓉,非常辛辣的
  • SAMBAL酱- 厚实的可见种子,浓郁,非常辛辣
  • 泰国甜辣椒酱- 厚实的可见种子,平衡甜味和辛辣

辣酱或辣酱为大辣椒酱替代品。选择辣椒酱替代品时,请记住,所有辣椒酱都是动态且独特的,因此您的更换应尽可能接近食谱中原始辣味酱的一致性和温度。

一碗红色酱汁用周围的红色辣椒

只是为了诱惑你的味蕾!照片Credit:Shutterstock

辣酱

如果你需要的一切都有一点点热量,请抓住你最喜欢的辣酱。有数百种可用的品种,您的杂货店将有大量的主要生产商选项。寻找小批量艺术品热酱,以实现独特的味道,并加入划线(或更多!)香料向上面条比萨或汤。[2]

辣番茄酱

如果你只想要一点热量,这是一个很好的选择。它将增加一些辣椒酱中缺少的甜味,非常适合加厚调味汁和釉料。然而,常规的番茄酱可能使味道瘦了太远了番茄,所以确保有一点香料包括。

辣酱和蜂蜜

甜和辣是一种经典组合,亚洲和美国南方烹饪中很常见。从辣酱2份蜂蜜开始,调整您的口味。[3]

两个瓶子的特写镜头用调味汁,一个辣椒放置,辣椒片断散落在周围和香菜叶子

火热的烤肉酱。照片Credit:Shutterstock

做你自己的

你喜欢很多热量吗?或者几乎没有?您可以简单地制作自己的辣味酱,为您提供完美的香料水平。融合红色辣椒,1mantbex , 和,然后煮青葱制作自制sriracha。添加柠檬草罗望子, 或者酸橙让萨姆酱酱。对于甜辣酱,补充或者李子酱。调整辣椒的数量,让您的口味,享受一个非常适合您的创作。

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关于作者

John Staughton是一位旅游作家,编辑,出版商和摄影师,来自伊利诺伊大学的香槟 - 厄巴纳(美国)的英语和综合生物学。他共同创立了文学期刊,谢菲尔特廷罕,现在是污染艺术的内容总监,这是科罗拉多州丹佛的非营利性。在永久的回家之旅中,他使用单词来教育,激励,隆起和发展。

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