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当它发生的时候，你可能会发现自己有一个空盒子竹芋粉或者你甚至可能无法找到它在当地的杂货店。对于这样的时代，有一个最好的列表竹芋粉末替代品，你可以使用。
通常用作浓稠剂在汤，酱料，水果派馅，和布丁，竹芋粉使用由那些过敏小麦(谷蛋白过敏）和玉米。这种粉末是从竹芋中提取出来的，也被一些人称为竹芋粉或竹芋淀粉。
葛粉替补
最好的葛粉的替代品包括椰子面粉,木薯淀粉，玉米淀粉，大米面粉,小麦面粉,土豆淀粉，还有普通面粉
木薯淀粉
从木薯根提取木薯淀粉是类似藕粉因为它们都不含麸质。由于其无臭无味的特性，可作为一种增稠剂各个菜肴包括酱料，炖菜，以及在烘焙。制作速溶木薯粉的最好方法是将速溶木薯粉磨成细粉。你可以用1汤匙木薯淀粉代替1-2茶匙的箭根粉。
玉米淀粉
玉米淀粉是另一种常用的葛根粉替代品。由于其中性的味道和无谷蛋白的性质，玉米淀粉可以添加到汤和酱料中作为增稠剂。对于2茶匙的箭根粉，1汤匙的玉米淀粉应该被使用。
玉米淀粉是蛋糕粉很好的替代品。图片来源:在上面
米粉
米粉可以通过地方葛粉被用于尤其是那些与腹腔的疾病。它可与等量的水混合，或牛奶以制成料浆被添加到各种菜肴。
面粉
不是最常用的葛根粉的替代品，因为它的味道强烈，它作为一种有效的替代品增稠剂对于这两个酸性和nonacidic液体。1茶匙葛根粉，1大汤匙小麦粉。
土豆淀粉
土豆淀粉与竹芋粉的质地相似，也可以作为替代品。但要避免煮沸淀粉，以保持其增稠特性。只用1茶匙土豆淀粉代替2茶匙箭根面粉。
其他人
有可用于替代藕粉一些其他食品。其中一些包括：
- 杏仁面粉
- 椰子粉
- 普通面粉
