如果你认为健康和美味不能步行手手里拿着,让人垂涎欲滴菠菜意大利面会帮你打破这个神话。做起来绝对简单。当你想为你的孩子准备一顿快速午餐的时候,或者你可以把它与之搭配红酒赴宴。
菠菜意面怎么做?
你可能知道演练。煮面条,炒和混合蔬菜加牛油和/或奶油,就是这样。但让一道菜值得记住的是那些细微的细节,比如完美的松脆口感坚果,面食的柔情,和许多其他的事情。那么,来看看这些提示和建议创建一个流口水值得面食!
意大利面:虽然我们在这里使用的通心粉,你可以尝试制作菠菜意大利面,意大利面,farfalle,或任何其他类型的粘贴你喜欢的。
蔬菜孩子们一般不喜欢盘子里的绿色食物。所以,如果你想把菠菜叶藏起来,把焯过的菠菜做成浓汤,然后把它加到意大利面里。当然,你也可以加入其他蔬菜,比如西兰花,夏南瓜,西红柿,牛油果如果你喜欢。
起司:我们已经用凝乳起司在这个食谱。如果你不喜欢它的沙砾质地,可以选择其他你喜欢的品种。你可以跳过添加起司在烹饪和顶部与磨碎的干酪的面食。
黄油:黄油使得面食奶油更好。但是,如果你正在寻找一个健康的替代品,橄榄油是一个不错的选择。
坚果和调味料:烤坚果给意大利面加点脆脆的口感。所以,继续往里面加入你最喜欢的坚果吧。
配料
- 1磅意大利管面
- 1磅菠菜
- 1杯子意大利乳清干酪
- 1杯子奶油
- 4汤匙牛油无盐
- 3丁香大蒜
- 3汤匙松子可选的
- 胡椒品尝
- 盐品尝
- 1汤匙橄榄油
指令
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首先,在碗里加入乳清干酪,用盐和胡椒粉调味。暂时把它放在一边。
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把一大锅水烧开。加入橄榄油,搅拌均匀,然后加入意大利面条吧。让它煮约8-10分钟,直到它变得细嫩。
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现在,仔细排在漏勺面食,并保持它放在一边。储备面食水一杯,这样,你可以用它来作调料。
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虽然面食是烹饪,你可以开始准备酱。开始,如果你想将它们添加到您的面食烘烤的松子。
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以一个大煎锅或平底锅和螺母添加到它。煮中火,偶尔搅拌,使他们不烧。一旦他们准备好了,将它们转移到一个小碗里。您可以选择,走出了这一步,如果你不加入松子您的面食。
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现在添加黄油同一个平底锅或煎锅,让它融化,中火加热。加入蒜末和,直到它变成金黄色爆香它。这将需要大约2分钟。
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一旦大蒜完成后,放入菠菜到您的锅。混合得当,使得所有的叶子得到足够的热量。您也可以在这个阶段加入面条的水,以帮助菠菜枯萎。
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现在酱油撒盐。再加入鲜奶油,并充分搅拌。煮至酱汁变得粘稠,然后你可以,如果你想要一个像胡椒和盐添加更多的香料。
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现在,面食添加到这个酱和折腾,直到所有的面食覆盖酱。
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搅拌,煮一分钟,如果你喜欢的酱不够厚。如果是好去,然后关火,加入乳清它。如果你想再次混合得很好,并且季节的面食。
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即成它放在一个盘和顶配烤松子。你可以用一个或两个罗勒叶配菜吧。
笔记
服务理念
你可以将这种美味的意大利面与许多菜肴搭配。以下是我们的最爱:
这是一道多用途的菜。所以,不要犹豫,给它你个人的触摸!我们很想知道你是如何定制你的意大利面的。所以,把你的意大利面食谱贴出来,在Instagram或Facebook上给我们打上标签!