那些经常扔掉它们的人柠檬果皮或柠檬皮应该重新考虑，因为水果的这一部分是挤满了营养物质和具有多种厨房创意用途。
什么是柠檬皮或柠檬皮？
世代以来，柠檬皮的概念一直困扰着许多家庭厨师和专业厨师，因为人们并不总是清楚柠檬皮指的是柠檬皮的哪一部分。似乎有一些共识，柠檬皮包括丰富多彩的外层水果，以及薄薄的一层下面是白色的髓。柠檬皮在许多不同的食谱中都有要求，基本上是要求水果外层的条纹，包括一些坚固的白色髓和黄色的外层。
差异柠檬皮，乐趣与林德之间
尽管在许多食谱的混乱和这些术语的重叠，有柠檬皮柠檬皮之间的明确分离，柠檬皮，和。
柠檬皮,这是柠檬皮的最外缘，只包含黄色的一层皮肤。柠檬皮通常被称为鸡尾酒的配菜或调味剂，但因为它熟得很快，所以在热的食谱中并不常用。
柠檬皮 -柠檬果皮包括柠檬皮，以及白髓它下面的一个薄层。柠檬果皮比柠檬皮较厚。列入柠檬皮这白髓是苦的，有一个不愉快的味，而热情具有内水果的香味和口感。
当被小心翼翼地磨碎在蛋糕和糕点上时，柠檬皮给糖果店带来新鲜感。图片来源:在上面
柠檬皮 -这一术语包括果皮、果皮和外壳的其余部分;基本上，除了传统上吃的水果外，果皮就是一切。
柠檬皮营养
的营养柠檬皮的轮廓包括高水平的钾和维生素C，以及较少量的钙和健康的饮食剂量纤维。当然，要享受这些营养成分带来的健康益处，你就需要吃柠檬皮的相当大的一部分 - 远远超过一般要求在配方。最重要的是，柠檬皮柠檬烯是一个更集中的来源和其他黄酮类化合物，包括20多个鉴定抗癌化合物。
柠檬皮有益健康
这种果皮的健康益处包括它促进皮肤健康的能力减肥努力，提高骨密度，减少骨质疏松患癌症的风险等等。
皮肤护理
柠檬烯是一个具美味l抗氧化剂因此，这种果皮和维生素C一起，可以给你的皮肤一个健康的刺激，这要归功于它对自由基和氧化应激的作用，氧化应激会导致皱纹，瑕疵和老化的迹象。
降低胆固醇
高纤维含量的柠檬皮有助于优化消化，提高营养吸收，预防暴饮暴食,降低胆固醇，并帮助减肥。
提高骨质密度
有微量矿物质的柠檬果皮找到了一个好量，这可以帮助提高骨密度，防止骨质疏松你的年龄。
抗癌特性
研究发现柠檬皮中的柠檬烯和其他类黄酮直接与防止形成和蔓延癌变肿瘤,特别是,癌症口，咽，喉，和胃的（生物医学研究的国际2014）。
柠檬皮用途
柑橘皮有无数的用途，包括作为浴室和浴缸的天然清洁剂，可以帮助减轻局部应用老年斑， 一个头发漂洗，干燥的皮肤处理，天然除臭剂为您的家庭或洗衣房，驱虫剂为蚂蚁如:a nail whitener, a糖擦洗你的皮肤，甚至是一种点火的方法。活性成分，香气浓郁，并抗菌大自然使这些用途成为可能。此外，柠檬皮可以晒干或冷冻，磨成粉末，或简单地切成片，作为调味料添加在汤、炖菜、咖喱或沙拉中。
你怎么篦柠檬皮？
把柠檬皮磨碎是很容易的;你所需要的只是一个普通的土豆削皮器。
- 步骤1：彻底将柠檬洗净，然后擦干。
- 第2步：使用蔬菜刨丝器或水果除尘器，小心地运行它在柠檬表面。
- 步骤3:您将要施加一定的压力，以避免只取出热情。
- 步骤4:收集果皮条，并将其存储在一个密封的容器冰箱直到您准备使用它们。
