绿色大蒜的6个惊人的好处 - manbetx万博苹果app,manbetx万博多少钱能提,manbetx官网代理

如果你和蔬菜打交道，那么你就知道绿色1mantbex 它不仅是春天开花的前兆，也是营养饮食的美味补充。

什么是绿蒜?

绿蒜是一种未成熟的大蒜植物，在长成众所周知的成熟鳞茎之前就被收割了。这种植物有叶茎和花，这意味着它已经准备好采摘了，尽管球茎还没有完全形成。这种未成熟的球茎在大小和外观上与大葱相似，甚至在烹饪中也是如此。很多人用绿蒜来代替大蒜，因为绿蒜有大蒜的味道，不那么辣。^[1]

人们也会选择绿色的大蒜，因为它基本上都有相同的成分营养用传统的大蒜做的化妆品。众所周知，大蒜富含营养，可以完善你的饮食，也是一种多才多艺的食品香料这给不同的食物添加了特别的刺激。由于这种蔬菜每年只有几周的可用时间，所以重要的是收获并享受它，只要你可以!

这种特殊的大蒜含有适量的维生素C、磷、锰维生素B，以及钙，锌和铁在较小的数额。大蒜中重要而值得注意的元素是它的活性成分蒜素。由蒜氨酸酶转化而来的蒜素是一种强大的抗氧化剂它会在很多方面影响身体。大蒜提供的热量也很低，每根大蒜只提供5卡路里，还能提供其他对身体有益的硫酸化合物和有机酸。^［２］

如果不加以治疗，胃痛会迅速恶化。图片来源:在上面

绿色大蒜最令人印象深刻的健康益处包括它增强免疫系统的能力，刺激循环保护心健康和降低某些类型癌症的风险等。

像它更成熟的形态，春蒜有天然的抗生素这些特性使它成为理想的免疫系统增强剂。如果你正在与感冒或感染作斗争，在你的下一份沙拉中撒一些绿蒜，给你的身体多一点防御。维生素C的含量会刺激白细胞的产生。^［3］

潜在的反炎症大蒜的功效有助于减轻肠道炎症的刺激，从而有助于加快消化速度消化和消除不适。大蒜的抗氧化剂和抗生素的特性也确保你有适当的细菌腹部保持平衡。^［4］

大蒜中的维生素C更容易吸收铁元素，而大蒜中的铁元素和其他矿物质含量也高得惊人，这使得大蒜对促进血液循环非常有效。更好的红细胞生产意味着更多的身体氧气和更快的必要营养物质输送到每个系统。^［5］

发表在《伦敦皇家内科医生学院杂志》上的研究表明，大蒜和绿蒜中的活性成分蒜素能够降低低密度脂蛋白(有害的)。胆固醇水平提高HDL(很好)胆固醇的水平。此外，它可以帮助降低血压，可以降低心脏病和中风的风险。^［6］

大蒜的活性成分蒜素也被研究与它对癌细胞的作用有关。作为一种强大的抗氧化剂，大蒜素能够帮助缓解你体内的氧化应激，并将细胞突变的风险降至最低癌变美国宾夕法尼亚州立大学营养学系的j·a·米尔纳在《营养学杂志》上发表的一篇报告中说。这不仅适用于癌症预防，也适用于由自由基活动引起的其他慢性疾病。^［7］

作为一种潜在的利尿剂，绿蒜可以帮助排出肾脏，更有效地清洁肝脏中的血液，改善整体健康。

在用绿蒜烹饪之前，你需要知道如何从商店中选择合适的植物。它们看起来有点像绿色洋葱但是大蒜的味道是很明显的，而且是温和的。叶子是扁平的，颜色是深绿色，不像大葱，基本的鳞茎(小的)应该是白色的，上面有紫色或暗红色的条纹。不应该有枯萎。现在是用这种春季香料烹饪的最佳时机。

由于绿蒜每年只出现几个星期，许多人会收获更多的绿蒜并储存一些以备日后使用。要储存绿色大蒜，请用湿纸巾将其包裹，并将其放入塑料袋中，然后将其储存在冰箱中。这可以让绿蒜保持新鲜和美味至少一周。最好早点开始收割绿蒜，这样你就可以享受长达一两个月的新鲜绿蒜了。

用绿蒜烹饪时，会用到植物的很多部分。你可以剪掉茎，叶，甚至是未成熟的白球茎，最终会被分离成丁香．绿色大蒜最常见的烹饪用途是在沙拉、汤或炒菜中。你不需要给未成熟的蒜头剥皮，但在烹饪前要把根去掉。切掉叶子和茎也是一种理想的披萨配料。

当使用这种新鲜植物作为草药时，最重要的是要记住，它的味道相当温和，不像传统的大蒜。换句话说，你需要用一整根绿蒜来代替一瓣蒜。这种温和的药草不像成熟的药草那样有效。话虽如此，很多人都喜欢用这种美味又时效性强的草本植物烹饪。