椰子油在哈佛大学教授卡琳·米歇尔称其为“纯毒药”后，近年来一直是健康爱好者和博物学家的最爱。这在卫生界引起了愤怒和恐惧的涟漪，现在一些著名的心脏病学家站出来说椰子石油不是毒药，而是“花蜜”，Michels需要为她公正的评论道歉。
是椰子油真的“纯粹的毒药”？
在演讲两个星期前，米歇尔斯，在哈佛TH陈公共卫生学院的流行病学家称，椰子油是的糟糕的事情，你可以吃一个。米歇尔斯也弗莱堡大学预防和肿瘤流行病学研究所所长，德国。他在德国发表了题为“椰子油和其他”的演讲营养错误”在弗莱堡大学，米歇尔斯还做出了一个有争议的声明，有一直没有连一个人的研究，已经显示出从椰子油取得积极成果。演讲，上载7月10日，该视频在YouTube上疯传，浏览量超过了138.42万次。
椰子油是食用油从内核中提取或肉成熟的椰子。图片来源：存在Shutterstock
关于椰子油的真相
现在，一些著名的心脏病学家已经站出来揭穿米歇尔的说法。阿西姆·马尔霍特拉博士在安采访每日邮报说，经过他审查了全部证据，他发现说，椰子油是毒药是“不科学的无稽之谈”。
马尔霍特拉，谁是一个狂热的支持者饱和脂肪说，一个研究2017年进行剑桥大学并发表在英国医学杂志打开，清楚地显示的效果黄油，额外处女椰子油,橄榄油在胆固醇水平。这项研究的94名参与者被分成3组，每人服用50克橄榄油，将50g椰子油，和分别为50克黄油的。坏胆固醇（LDL）玫瑰由该吃黄油组在10％左右。但是，人们摄入谁橄榄油和椰子油上看到他们的LDL水平没有影响。在另一方面，虽然5％的橄榄油和黄油都提出了好的胆固醇（HDL）的含量，椰子油由陡峭的15％提高了。
添加椰子油到你咖啡或者为了获得最大的好处，单独用勺子吃。图片来源：存在Shutterstock
最终的想法
虽然争议可以进行，最好通过个人经验去。一切都在适度良好。所以，如果椰子油是为你工作，继续前进，有它适可而止。大多数医生同意，2汤匙或30毫升好饱和的脂肪对你有好处。所以如果你要把你的额外的处女椰子油瓶，你可以放心地把它放回，并享受它！
