浓缩牛奶是通过还原水内容牛奶超过一半。由于的存在糖在中国，它也被称为甜味炼乳。炼乳的制作是一件小事蛋糕即使是新手。通常有三种准备方法。取决于时间手和设备的可用性，选择最适合你的程序。
成分
使用煤气(总时间:40分钟)
- 2杯全脂牛奶(牛奶或奶油)
- 1/2杯糖(白色，粗制，细粒)
- 捏小苏打
使用搅拌机(总时间:10分钟)
- 1杯水(煮)
- 1/4杯黄油(无盐)
- 2杯糖(白色，粗制，细粒)
- 4杯牛奶(脱脂干燥、粉)
使用微波炉(总时间:15分钟)
- 1杯糖
- 2杯牛奶(干燥、粉)
- 1杯水(冷)
指令
使用天然气
-
在平底锅里用小火加热牛奶。
-
向牛奶中加入糖和小苏打。至少每隔一分钟就用小火搅拌一次，直到牛奶变稠。
-
一旦浓稠，继续搅拌，直到它变得更浓稠。这可能需要30分钟或更长时间才能发生。与此同时，牛奶将减少到最初数量的一半。
-
一旦牛奶被充分还原，关掉火焰，让它冷却。
-
把它储存在一个密封的容器里，放在冰箱里，或者用它来制作美味的甜点。
使用搅拌机
-
把水倒进搅拌器。
-
把无盐黄油和糖加入搅拌器。
-
打开搅拌器，用中速搅拌，直到所有的配料混合均匀。
-
慢慢加入一杯奶粉到搅拌器中。打开搅拌器，把它们搅拌均匀。
-
重复上述步骤，直到使用完整的预先测量的奶粉。
-
搅拌至牛奶的稠度均匀。你的炼乳好了!
-
将其储存在梅森玻璃瓶或其他密封容器中。你也可以立即使用它。
使用微波
-
在一个容器中加入两杯水。
-
慢慢加入奶粉，同时不断搅拌。搅拌混合物直到达到光滑的稠度。
-
将容器放在烤箱中，不要盖盖子。调高30秒至1分钟，或者直到牛奶滚烫。
-
从微波炉中取出，加入糖。搅拌直到糖完全溶解。
-
把它放在外面冷却。现在，它已经可以使用了!
笔记
虽然有些人更喜欢用人造黄油来代替黄油，但黄油的口感更柔滑。如果你想成为素食主义者，只要用坚果奶代替普通牛奶。如果你更喜欢无糖，就用枫糖、蜂蜜或椰子糖代替白糖。你使用的甜味剂应该能够使牛奶焦糖化。因此，你不能使用Splenda、甜叶菊或木糖醇。
与我们联系
如果你已经尝试过这个方法，我们希望你在下面的评论部分给出反馈。虽然我们尝不出它的味道，但我们很想看看结果如何!你可以接通我们的电话脸谱网或Instagram用#organicfactsrecipes标签你的照片。
你想分享你的胜利吗食谱与我们?请点击这里然后填写详细信息开始。
