花生油对你健康吗

花生据说是健康的，这就给了我们一个很好的借口去享受一个没有负罪感的PB&J零食休息时间。但是,是花生油健康吗?很长一段时间以来，胖子一直是坏人。油被描述成一种没有营养，效率低的能量来源，不管它们的类型或你的身体需要。这种情况有科学依据的另一面是，适量的有益脂肪对你的身体很重要。做花生油提供“好”脂肪?你的花生呢?过敏吗?还是放弃它，选择“更健康”的食物更好?

什么是花生油?

花生油也被称为花生油花生石油。虽然它们被分类为豆类，豆荚生长在土壤下，因此分类和名称“落花生”。理想情况下，它应该是从破碎的岩石中提取出来的油坚果在豆荚里找到的。然而，有些过程涉及不剥皮的石油提取，这可能无法有效地提取所有可用的石油。

虽然它在南亚和东南亚被广泛使用，但在过去在欧洲和美国也很流行世纪。它被用于各种各样的场合烹饪方法,特别是煎。该油保留了独特的风味，并有烟温度229.4℃，适合油炸。然而，它也用于沙拉酱。

花生油的种类

市面上出售的花生油主要可分为两类:

• 过滤后的花生油:秉承传统的榨油工艺，过滤后的花生油经冷榨后再进行加工杂质或悬浮粒子被过滤掉。如果有的话，加工过程是最小的，这更接近花生的味道。
• 精炼花生油:在这里，油经过化学处理以除去物理杂质以及其他杂质毒性落在后面。不过，这种处理方式也是洗去除油的独特风味和香气，从而使其保持清洁。

花生油对你健康吗?

花生油的营养成分是决定它是否健康时最重要的参数之一。根据美国农业部的数据，花生油中含有120种卡路里每汤匙(14克)。它还包含单不饱和和多不饱和脂肪是"好”可以降低患疾病的风险它还包括一些饱和脂肪最好是适量食用的美国心协会建议，在你每天2000卡路里的限制中，大约有13克是由饱和脂肪。

脂肪通常受到诋毁，但我们不能忽视它是一种必需的营养物质。另一方面，我们也需要记住脂肪不能代替其他东西营养物质需要适量食用。

花生油被认为适合油炸，炒，烤和烘焙。根据与其他油品的比较得出爱荷华州这种油的健康脂肪含量堪比菜籽油芝麻油比动物脂肪或棕榈油。

花生油和花生过敏

如果你对花生过敏，很自然会想知道花生油对你是否健康。总而言之，即使你对花生过敏，精炼花生油也足够好。它不会让你的身体像吃花生那样做出反应。然而，未经提炼或过滤的花生油就不是这样了。然而，即使是这些反应也可能是温和的，或者不那么严重极端的就像直接吃花生一样。但如果你有过敏症状，在使用花生衍生产品之前最好先咨询一下医生。

外卖

花生油对每个人都健康吗?是的，在你的饮食中需要一定量的脂肪，而花生油是健康脂肪的良好来源。你不需要坚持使用花生油，可以用芝麻油、椰子油、大米麸皮，或任何类似的油。明智的做法是考虑你的健康需要以及什么与你的食材相搭配。对花生过敏的人应该倾向于食用精制花生油，如果有的话。