芝麻油的强大的健康益处包括它的能力，改善皮肤和头发的健康，帮助骨骼生长，保持良好的口腔健康，并降低风险心血管疾病。它对管理焦虑和抑郁、保护婴儿健康和帮助改善消化过程也有积极的影响。
什么是芝麻油？
芝麻油，或gingelly油，是从衍生的食用油芝麻籽。芝麻是在非洲的主要发现小，黄褐色的种子，但他们也生长在更小的数字在印度次大陆。芝麻油具有鲜明的坚果，美味的口感和被认为是一个健康的替代品，因为其他植物油及其消炎（药属性。
石油已经获得了相当多的人气，近年来，因为它是相对便宜的提取物（简单的热水浮选或各种压制技术）。然而，最好是当提取的种子完全成熟，这意味着外壳破裂。我们面临的挑战是手册芝麻籽所需的加工;需求总是大于供给。
的令人印象深刻的维生素E和维生素K的含量，可以由USDA国家营养数据库，有机化合物，以及香油等有益成分是几个为什么它被认为是很健康的原因。
麻油和种子图片来源罐子：存在Shutterstock
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 值 |
| 能源[千卡] | 884 |
| 能源[千焦] | 3699 |
| 总脂肪（脂肪）[g] | One hundred. |
| 胆碱,总(毫克) | 0.2 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 1.4 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 13.6 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 14.2 |
| 16:0[g] | 8.9 |
| 18：0[g] | 4.8 |
| 脂肪酸，单不饱和共[g] | 39.7 |
| 16:1[g] | 0.2 |
| 18：1[g] | 39.3 |
| 20:1[g] | 0.2 |
| 脂肪酸，多不饱和共[g] | 41.7 |
| 18：2[g] | 41.3 |
| 18：3[g] | 0.3 |
| 植物甾醇(毫克) | 865 |
| 来源包括:USDA | |
芝麻油对健康的好处
让我们仔细看看在你的饮食中加入这种油对健康有什么好处。
头发护理
芝麻油传统上被用来提高头发的健康，根据一项研究发表在生药学的评论。2014年研究对黑芝麻的生物活性成分的油显示，它可以帮助保持自然发色和减少脱发。此外，gingelly油可以帮助抗菌作用消除，可以攻击你的头皮或头发的病原体或异物。
糖尿病
初步研究发表在里面杂志药用食品2006年发现，在饮食中添加芝麻油可以帮助控制血糖水平高血压糖尿病的成年人。这也是在降低高有帮助血压在相同的人群中。需要在更大的样本上进行更多的研究来支持这些初步发现。
皮肤护理
Gingelly油中含有丰富的锌，给了它是提取由富含锌的芝麻籽制成。锌是一个对皮肤最重要的矿物质增加皮肤弹性和光滑度减少氧化应激，从而帮助减少老年斑和早衰的出现。
2018年研究研究人员在美国加州州立大学，美国透露，淋上麻油皮肤局部可以帮助创建免受有害紫外线的保护层，并保护皮肤。在一些地方，香油甚至被用在皮肤上治疗真菌疾病。
保护心脏健康
芝麻油是因为它的脂肪酸含量对心脏友善油。根据研究并发表在研究中“对大鼠血清和肝脏血脂香油的影响”，因为它包含了广泛的油可以降低坏胆固醇水平多不饱和脂肪酸，包括芝麻素和芝麻素。这些脂肪酸能保持心血管系统强壮，低密度脂蛋白胆固醇水平低，从而预防心血管疾病动脉粥样硬化。你可以，如果你的油添加到您的饮食可以更好地从心脏发作和中风的保护;但是，需要更多的研究来证实这些初步调查结果。
改善骨质量
铜和钙，存在于芝麻两种矿物，是不可或缺的体内骨骼的生长。芝麻机制可能有助于加速骨的任何治疗或再生。随着年龄的增长，麻油可以帮助你避免骨质疏松在骨骼和各种与年龄有关的弱点。
救治焦虑
酪氨酸，在gingelly油，已直接连接到大脑中的血清素活动。增加的活性可以用酶和激素，使一个人感到幸福充斥体帮助提振情绪。换句话说，当你痛苦从焦虑或抑郁，香油可以给你一个积极的刺激，把你的情绪左右。
口腔健康
芝麻或gingelly油强烈推荐阿育吠陀医药和因为一个叫拉油过程的一些牙科专业人员;这涉及把油在你的嘴，然后吐出出来之前周围嗖嗖的。用香油，这一进程已直接关系到洁白的牙齿，牙斑的较低水平，并防止某些链球菌会让我们生病的突变体。这种油强大的抗菌作用是促进牙齿健康的主要原因。
抗癌潜力
学习建议香油含有丰富的sesamol木酚素和芝麻素可能有助于诱导细胞凋亡和防止结肠癌的癌细胞生长。
芝麻油中含有一种叫做植酸，它可以预防癌症。此外，在油中的亚油酸水平是高的。这种必需的矿物质已被主要与降低机会大肠癌。然而，还需要更多的研究和科学依据。
促进循环和新陈代谢
铜含量高意味着该物体可以在其最佳水平运行，这主要是因为铜需要用于红细胞的产生芝麻油中铜的含量很高，它能让你的身体工作到足够但不过量的这些矿物质，从而使血液流向器官和组织，确保更健康的生活方式。
芝麻油，或gingelly油，是从芝麻衍生的食用油。
减少炎症
芝麻油中富含铜，是天然的抗氧化剂炎症物质。铜可以帮助减少因痛风和关节炎引起的炎症和不适。矿物质还可以减少关节肿胀，加强骨骼和血管。在你的饮食中加入这种富含铜的油可以帮助你保持强壮的身体很多年，而不会有任何痛苦的炎症。
阻止DNA损伤
油中含有膳食植物化学名为芝麻酚，它具有抗氧化作用。根据已公布的一项研究环境毒理学和药理学杂志中，这些抗氧化剂性质有助于防止辐射诱导的DNA损伤。
婴儿成长
一个报告发表于印度医学研究杂志建议使用油的喜欢草药油，芥子油，并为婴儿按摩可以帮助提振经济，香油。它也可以增加血液循环，诱发适当的睡眠后按摩的婴儿。
用途香油
- 该油在烹调使用，并且它在亚洲美食，包括中国，日本和东南亚菜肴，以及在中东菜肴的最常用的。
- 您可以使用它生由细雨过来烤蔬菜或沙拉。
- 它是在使用按摩由于对身体和皮肤的有利影响。
- 这是一个非常抢手的油，即使作为各种化妆品的载体油。
小心的词：如果你正在服用抗凝剂或者血液稀释药物，在你的饮食中加入芝麻油之前，你应该和你的医生谈谈。它能降低你的血压，稀释血液。所以，两者结合可能会有潜在的危险。否则，尽情享受吧。烹饪的快乐!
