的数量糖和钠在番茄酱可以相当高,特别是在商业品种,因此使番茄酱替代品的一个必要的选择。幸运的是,有几种番茄酱可供选择,可以很容易地添加番茄一顿没有多余糖分的饭盐.
番茄酱
番茄酱是最常用的一种调味品在美国和世界其他许多地方。它也是很多东西的组成部分食谱用作调味汁的底料。番茄酱通常是由这些主要成分的一些组合——西红柿(或西红柿)集中注意力),醋,甜味剂(如糖或高-果糖玉米糖浆)、盐、和香料.[1]
最好的番茄酱替代品
糖尿病患者和人心疾病可能需要减少他们对甜味剂或盐的摄入,而其他许多人只是对限制这些成分的摄入量感兴趣。基于这些原因,这里列出了一些最好的番茄酱替代品,其中就包括番茄萨尔萨舞、番茄酱、番茄酱和苹果醋.你也可以自己在家做番茄酱!
番茄沙司
大多数品牌的莎莎酱几乎没有添加糖。在食谱中,用等量的温和的萨尔萨酱代替番茄酱,或者用萨尔萨酱作为调味品来代替番茄酱。[2]
番茄酱
这是一种价格不贵的浓缩番茄,广泛使用罐装或挤压管。把番茄酱涂在面包上汉堡或者热狗,或者用它来代替番茄酱来烹饪浓郁的番茄风味而不添加任何糖和钠。
番茄酱
虽然一些罐装番茄酱也含有大量的盐或糖,但很多不是。你可以在食谱中用等量的番茄酱代替番茄酱,或者用它蘸薯条和薯条土豆.
苹果醋
虽然食谱中没有番茄,但如果用苹果醋代替需要加蕃茄酱的菜肴,可以赋予菜肴一种浓郁的甜味,同时完全消除蕃茄酱中那些有问题的配料。[3]
自己做
将番茄酱、醋、糖、盐和香料混合在一起平底锅在炉子上炖,直到达到合适的稠度。自己做番茄酱可以让你大大减少危险的甜味剂和钠的含量。