随着竞争糖替代品，我们已经发现或重新发现了一些有趣的味道。桦木糖浆是一个如此伟大的选择，慢慢而稳步地在美国获得地面。虽然有时与之相比枫糖浆，它有一个独特和有趣的风味档案独特的甜和可口的味道。
什么是桦木糖浆？
桦木糖浆具有丰富的味道。它有一致性枫糖浆但它更像焦糖。它的血糖指数小于50，低于糖或枫糖浆。糖浆的味道和颜色会根据它的产地而变化。颜色可以从浅到金黄和深焦糖色色调。其用途还取决于糖浆的颜色、丰富度和稠度。
桦木糖浆来自桦树皂。SAP本身是美味的，是拉脱维亚的热门饮品，通常在冬季结束时庆祝春天的到来。家庭在传统中点击桦树的SAP日期回到17世纪。它的汁液是一种清爽的饮料，闪耀着一丝甜味。这种美味的汁液也被制成发酵柠檬汽水或者起泡葡萄酒．
桦树糖浆也来自此SAP。收集SAP，然后将其逐渐变为缺陷集中．然而，桦树汁中的糖含量很低，大约0.5%到2%。由于含水量较高，桦树汁需要很长时间才能熬成糖浆状。长时间的加热会导致果糖和葡萄糖产生一种并不总是受欢迎的强烈口味。
为了消除任何此类不受欢迎的结果，许多现代制造商今日使用蒸发或反渗透技术，从液体中除去水含量而不会过热，保持味道完整。因此，糖浆的日益普及也是更好的生产过程的结果。它不仅使生产更有效，而且还改善了糖浆的味道。
枫糖浆制作薄煎饼看起来很可爱和蓬松。照片Credit：Shutterstock
如何使用桦木糖浆？
桦木糖浆的味道是最独特的部分。它与一系列其他糖浆相比，从枫糖浆到蜂蜜，高粱糖浆，甘草，甚至可乐。它的一些用途是:
将桦木糖浆替代到另一个甜味剂请记住，它的味道概况和甜味可以从一个产品改变到另一个产品。因此，请尝试测试以了解您应该使用的数量。
桦树糖浆Vs枫糖浆
桦树糖浆常被比作枫树糖浆，因为它们都来自树的汁液。的确，两者都有浓郁的味道。然而，也有许多不同之处。它要贵得多，也更难找到。它也有更甜和更复杂的味道。所以，我们建议在用枫糖浆代替之前先尝一尝。
哪里可以买到:许多像沃尔玛这样的大商店现在都在储备桦树糖浆。你也可以通过商家网站或像亚马逊这样的电子零售商店直接在网上订购。生产糖浆是一个复杂的过程。因此，它相当昂贵。它是最贵的糖替代品今天。
