有成百上千的茶发酵茶是标准茶的一种特殊变体，具有独特的味道、颜色和历史。它还可能提供一些健康的好处，甚至一些传统茶没有提供。在将发酵茶添加到你每天或每周的健康养生中之前，了解它的来源、它与普通茶的区别以及它可能带来的潜在健康影响和副作用是很重要的。
什么是发酵茶?
简单地说，发酵茶就是茶叶的一种形式，它已经暴露在微生物中并允许发酵。普通的茶叶经常被称为“半发酵”，因为基本暴露在空气中会开始某些氧化过程。当酵母、细菌或霉菌加入混合物时，就充分了发酵可能发生的。这个发酵过程可以是小作为一个但是有些茶叶在使用前要在这种条件下熬很多年。茶叶可以经过非常短的发酵期(中国的红茶)，中等长的发酵期(蓝-)绿茶或很长的发酵时间(如发酵后的茶，如普洱茶)。
暴露在微生物和潮湿的环境中，会让茶叶经历一个令人印象深刻的氧化转变过程。这会导致叶子变黑，此外还会释放出对整体健康有益的某些微生物和代谢物。发酵茶的味道比其他种类的茶更温和，不那么苦，这使得它在某些国家成为一种非常受欢迎的茶类。
据说这种茶起源于中国，是第一次被偶然创造出来的。中国及周边国家(如日本、泰国等)仍是世界上发酵茶的主要消费国。此外，这种茶的潜在健康益处也促进了它的发展受欢迎程度在全球范围内。而康普茶发酵茶是世界上最著名的发酵茶，有很多不同种类的发酵茶在全世界都很受欢迎。
发酵茶有几种，如普洱茶和康普茶。信贷:在上面
发酵茶的潜在好处
发酵茶的一些潜在的健康益处包括它能够改善免疫系统，支持消化健康，提高能量水平，减少炎症和增加循环等等。
提高免疫系统
的抗菌和抗生素发酵茶的特性是众所周知的，尽管它是用的帮助下微生物。这可以帮助平衡的细菌体内50%以上的免疫活动都发生在肠道内，这有助于保护你的系统。
改善消化
发酵茶通常富含益生菌这对你的胃和细菌平衡来说是个好消息。益生菌可以刺激胃内有益细菌的生长，它们对于加快消化过程和适当吸收营养是必不可少的。
高能级
和大多数其他类型的茶一样，有一个小的水平咖啡因在发酵茶中，如果你感觉你的精力或态度滞后，它可以提供能量提升。咖啡中的咖啡因含量并不像你在一杯咖啡中发现的那么多咖啡，但发酵茶的其他好处弥补了略较弱的咖啡因。
增加血液循环
研究表明，发酵茶能够通过优化优化来改善体内的循环心血管功能和改善吸收铁由的身体。铁含量的增加意味着可以产生更多的红细胞，向身体周围的细胞输送氧气和其他资源。
减少炎症
由于发酵的过程，一些抗氧化剂和反炎症化合物在传统茶中发现的其实是较高的水平后发酵。这可以给你的身体对炎症和慢性疼痛有很大的促进作用。
心脏健康
研究支持发酵茶的能力降低甘油三酸酯体内的水平，也就是重要的为那些期待心健康。甘油三酯与a有关崩溃的血管和组织，会增加心脏病和中风的风险。
风险和副作用
虽然发酵茶据说对健康有益，但这方面的研究有限。需要进行大规模的人体试验来了解治疗这种饮料的潜力。西甲买球 万博发酵茶也有一些风险和副作用。
- 污染的风险:像康普茶这样的发酵茶通常是在家里制作的。这增加可能会导致不育污染发酵茶罐导致肝损伤，代谢性酸中毒和皮肤炭疽感染。
- 过敏反应:已经有报道有过敏反应、黄疸、恶心、呕吐及进食后头颈疼痛的个案。
- 酒精含量:如果你是后完全避免酒精，你可能想跳过康普茶，因为它含有一些酒精。
著名发酵茶名单
就世界各地的发酵茶而言，最受欢迎的品种来自中国、韩国、日本、西藏和泰国。
- 中国:Fu Zhuan cha, puerh cha, Lu bian cha and Liu bao cha是中国四大最受欢迎的发酵茶，已经生产了几百年。
- 韩国:Byeongcha是韩国发酵茶的主要形式，也有其他名字，比如Tteokcha。
- 日本:富山黑茶、Goishicha和Awabancha在日本茶馆都很常见。
- 泰国:在泰国，浓茶是最受欢迎的一种发酵茶。
- 西藏:简单的命名,Tibeti已经在西藏地区生产和流传了几个世纪。
- 缅甸:Lahpet是一种可以冲泡成茶的腌渍茶叶，在印度经常用于烹饪。
