5种最好的白兰地替代品

如果你没有的话白兰地在你的食品储藏室或杂货店里有很多很好的白兰地替代品。

白兰地的替代品

白兰地的替代品并不难找，因为有很多其他的酒都有类似的味道。白兰地是一种酒精这是蒸馏从葡萄酒。它是果味，甜，粘性与高酒精含量。优质的白兰地通常是在饭后在室温下啜饮以辅助消化并给身心一种愉快放松的感觉。中等质量的白兰地非常适合用于鸡尾酒，以及烹饪肉菜,甜点,酱汁。然而，如果你准备做饭，需要用白兰地来代替，有很多选择可以尝试，比如威士忌或朗姆酒，雪利酒或酒,苹果果汁，白兰地提取物，肉汤等等。

威士忌或朗姆酒

无论你是在做鸡尾酒还是成人甜点，威士忌或者朗姆酒是白兰地的绝佳替代品。威士忌可能会有更多的酒精味，而朗姆酒有甜味，但不是果味，所以都是轻微的变化你的作品的味道。可以考虑少量的糖浆或果汁来达到平衡的味道。

雪利酒，甜苦艾酒或葡萄酒

你可以用等量的这些酒精来代替白兰地。选择更甜的葡萄酒(红酒或白酒都可以)。这是特别好的烹调肉类和脱釉平底锅。

苹果汁

如果你想完全不喝酒，苹果汁，菠萝果汁或其他果汁或花蜜会使食谱变甜。如果只需要几汤匙，就不需要稀释果汁，但可以考虑用水大量混合。汁不会品尝很喜欢白兰地，但味道仍然可以互补。

白兰地提取物，香草提取物，或树莓提取物

纯的提取物永远不会过期，所以如果你的储藏室里有，就用吧!总是以2:1的比例使用提取物和水，因为味道会更强烈。提取物会改变甜点的味道，但是香草提取物将恭维几乎任何成分。

肉汤或股票

如果目的是增加水分和风味，肉汤也可以丰富可口被使用．是否翻炒蔬菜洋葱或者炖肉蔬菜在美国，肉汤会增加自己的味道，并有助于使酱汁变稠。