|
来听这篇文章
|
你可能需要快速思考才能找到番茄如果你正在做一份食谱，并且意识到你缺少这种关键的调味原料，可以用替代品。
番茄的替代品
很多人都不去想番茄因为这些水果在厨房和我们的生活中很常见食谱。它们在烹饪中所扮演的角色是非常重要的，如果你试图避免吃番茄或为那些有番茄的人烹饪，它可能会留下一个很大的空白过敏。幸运的是，有一些很棒的潜在的市面上的替代品既能提供西红柿的味道，又能保持西红柿的稠度，包括红钟番茄胡椒,罗望子粘贴,芒果、腌黄瓜、酸黄瓜酱、青香蒜沙司和高汤醋等等。
红椒
红灯笼椒是西红柿的第一选择。他们可以用新鲜的沙拉和三明治在煮熟的菜里也会有相似的颜色和质地。你可以尝试一种红辣椒酱来获得更丰富的口味，甚至可以加入你自己的口味糖,柠檬,盐混合烤辣椒，可以很好地替代番茄酱或酱汁。
花园图片来源:Shutterstock
罗望子酱
罗望子是一种尖锐、甜而酸的水果。的集中注意力可以在很长一段时间内代替西红柿在酱汁，汤和咖喱。可以在拉丁美洲、亚洲或印度的商店买到。这是略虽然价格昂贵，但如果冷藏的话保质期很长，而且在任何食谱中，一点点都很有用。
芒果
尽管这听起来很奇怪，an生芒果可以很好地替代番茄，因为它的口感和味道很相似。未成熟的芒果不太甜，还会有一种和番茄很像的辛辣味。试着用它来做三明治，沙拉和萨尔萨舞!
葫芦科植物
小黄瓜又新鲜又刺激，是沙拉和三明治里西红柿的绝佳替代品。
酸梅酱
这是用腌日本的李子。它是咸的，有刺激性，几乎是甜的，就像西红柿一样。试着一次加一点，边加边尝。你也可以减少在你的食谱中加入盐来平衡酱的咸度。
绿香蒜沙司
用香蒜沙司代替西红柿会给你带来相似的口感和口味的深度，这可能会成为你新的最爱!
股票和醋
在紧急情况下，你可以用少量的高汤来增加味道的深度醋tanginess。这在液体食谱中效果最好，比如汤和酱料。
