如果你需要柠檬草取而代之的是，有很多常见的成分和草药可以让你的食谱重回正轨。
柠檬草是什么
柠檬草是一种原产于澳大利亚、亚洲和非洲的草，因其丰富而被普遍种植香气，烹饪应用，以及可能的医疗用途。与其独特的柑橘类香料，这种草可以用在许多不同的形式-新鲜，干燥，粉状等。它是一种很受欢迎的调味料，咖喱、汤、炖菜,腌泡菜,茶．然而，在世界上的一些地方，它并不是在每个地方都常见香料架子，所以一个柠檬草的替代品可能是必要的。
柠檬草的替代品
柠檬草的最佳替代品包括泰国柠檬叶子,芝麻菜,柠檬马鞭草等等。
柠檬皮
再加上一条细条柠檬皮一道菜可以创造出柠檬的味道，但不要用太多，因为这比柠檬草的味道稍强，有一些苦的元素。
香茅可以用新鲜或干燥的香茅，为泰国菜增添风味。图片来源:在上面
卡菲尔柠檬叶
这在许多泰国菜中很常见丰盛的叶子具有类似柠檬草的柑橘香味，可以切成小块，用于许多类似的菜肴。
柠檬树的叶子
柠檬树的叶子有一个微妙的柑橘味的，可以用于某些汤中的培养基配方但是不够浓，不能做咖喱。
芝麻菜
芝麻菜能给你的菜带来比柠檬草稍微辣一点的味道吗?所以少用它，用它来搭配一些柠檬汁(如果可能的话)。
柠檬马鞭草
当你把叶子切成丁柠檬马鞭草植物,几乎相同的到柠檬草中强大的芳香化合物，使其成为最好的替代品之一。
柠檬可以改变任何一道菜的特性，平衡不同的味道。图片来源:在上面
姜和香菜
这两种香料看起来不像是合理的柠檬草替代品，但它们混合的味道可以在许多菜肴中模仿。
柠檬香油
虽然这种植物是在薄荷它属于柑橘类，因此很受欢迎，可以代替柠檬马鞭草和柠檬草。
香茅粉
干的和磨碎的柠檬草是一种浓缩的、味道浓郁的香料，可以很容易地取代新鲜的柠檬草。
