7种最好的清酒替代品

为了是传统的日本大米白米发酵酿制的酒麸皮．它的ABV通常在15%左右，很受欢迎喝与食物搭配清酒也是许多国家的著名原料食谱，因为它既软化肉并增加了一种微妙的深度。然而，如果你在你所在的地区找不到清酒，这里有很多成分可以作为令人惊叹的清酒替代品。^［1］

为了替代品

让我们来看看在烹饪食谱中最流行的清酒替代品。

米林，甜雪利酒，或中国绍兴酒

如果配方只需要少量的清酒，比如1-2汤匙，它们都是很好的替代品。然而，添加更多可能会完全改变食谱的味道。

米酒醋

对于更大的量，许多人更喜欢使用米酒醋，虽然清酒的大部分甜味会失去。

白葡萄汁

为了保持清酒的嫩化品质，混合白酒葡萄汁和柠檬可以用香料。这种混合物可以保持酸度同时模仿许多清酒的原始口味。^［2］

鱼汤或酱油

加入一撮鱼汤或大豆酱汁用白色葡萄汁会给食谱增添一点鲜味，而不会取代果汁的甜味。这是一个很好的非含酒精的替代的缘故。煎鱼高汤和酱油本身不推荐作为替代品，因为它们大胆的土味可能会压倒一份菜谱。^［3］

警告:烹饪与含酒精的西甲买球 万博饮料只造成一些损失酒精内容。根据美国农业部营养数据实验室的一项研究，在酒精中烘焙或炖制的食物会保留4%到85%的酒精。此外，如果你完全不喝酒，你可能想要跳过使用不同种类的酒醋因为它们仍然含有一定程度的酒精。^［４］

如果你对日本的传统饮料有更多的问题，请访问西甲买球 万博关于清酒你需要知道的一切。