健康的好处大米麸皮油可以帮助降低胆固醇，增强免疫系统，控制某些类型的疾病癌症,提高皮肤健康,促进减肥,减轻更年期症状,保护心健康，增强认知能力，降低过敏反应。
什么是米糠油?
米糠油已成为一种越来越多地受欢迎的植物油这比标准植物油有很多优点。现在全世界有数百万人用它来烹饪食物。大米是地球上供应最广泛、最受欢迎的食物之一。米糠油是从胚芽中提取出来的和谷粒的外皮。
米糠油是一种越来越受欢迎的食用油，有一种淡淡的、泥土的味道。图片来源:在上面
它的烟点很高，所以常用于高温场合烹饪方法，如爆炒和油炸。就与其他植物油的相似性而言，它的成分与植物油的相似花生油。它比许多油更健康。
米糠油在亚洲文化中最常用，包括日本和中国，主要是因为大米已经是他们的主食。然而，这种油在世界其他地方越来越受欢迎，因为它的价格相对较低，而且对健康有很多好处来用于食物制备
它因其内容而广受好评维生素E，脂肪酸的理想平衡，抗氧化剂降低胆固醇的能力。让我们更深入地了解一下这种油对健康的益处。
| 服务大小: | |
|---|---|
| 营养 | 价值 |
| 能源(千卡) | 884 |
| 能源(kJ) | 3699 |
| 总脂质(脂肪)[g] | One hundred. |
| 铁、铁(毫克) | 0.07 |
| 维生素E(α-生育酚)(毫克) | 32.3 |
| 维生素K(维生素k1)(µg) | 24.7 |
| 脂肪酸，总饱和脂肪酸[g] | 19.7 |
| 14:0[g] | 0.7 |
| 16:0[g] | 16.9 |
| 18:0[g] | 1.6 |
| 脂肪酸，总单不饱和脂肪酸[g] | 39.3 |
| 16:1[g] | 0.2 |
| 第18章[g] | 39.1 |
| 脂肪酸，总多不饱和[g] | 35 |
| 十八2[g] | 33.4 |
| 十八3[g] | 1.6 |
| 植物甾醇(毫克) | 1190 |
| 来源包括:美国农业部 | |
米糠油对健康的益处
如下所述，它对健康有各种好处。
防止更年期问题
研究人员对米糠油的提取物进行了研究以了解它是如何影响绝经妇女的。超过90%的服用了这种补充剂的女性表示潮热和其他刺激症状有所缓解症状更年期。
降低胆固醇水平
米糠油适用于高温烹调方法。图片来源:在上面
世界卫生组织和美国心脏协会都声称米糠油具有最好的成分单不饱和,多不饱和,饱和脂肪与其他植物油相比。这种脂肪酸的平衡意味着胆固醇水平在你的身体可以减少，因为有利的形式的胆固醇。它抑制低密度脂蛋白或有害的胆固醇在体内结合。这可以帮助减少这样的情况动脉粥样硬化以及随之而来的心脏病和中风。所以只要换一种食用油就可以保护你的心脏。
抗癌潜力
大米及其副产品长期以来一直受到人们的关注评估为他们的能力降低患癌症的风险。2018年发表在《科学》杂志上的一项研究杂志营养,发现米糠油显示出一种独特的潜在帮助预防结直肠癌症。研究表明，只要在你的饮食中加入橄榄油，这种效果就会显现出来。回顾动物和人类研究表明这种油具有化学防御特性乳腺癌和皮肤癌。
一个2017研究发表在《国际分子科学杂志指出油在化学预防中起着重要作用胃肠癌症。它能抑制细胞增殖和减少炎症。
延迟衰老
维生素E (生育酚)是直接连接为了皮肤的健康。自由基会攻击皮肤细胞，增加过早衰老的迹象。米糠油可以提高你体内维生素E的水平，而维生素E可以加速新陈代谢伤口愈合,增加细胞再生，抚平皮肤，减少皱纹，并提供保护晒伤。维生素E还有助于提高皮肤细胞的保护质量，防止外来毒素和病原体进入皮肤。
防止过敏反应
米糠油本质上是低过敏性的。的石油将会用于烹饪时不会引起任何过敏反应，并能平息体内现有的过敏反应。它还可以预防超敏反应其他不寻常的过敏原
减肥
虽然米糠油是从技术上讲这种油的高热量和黏性保证了食物只能吸收20%的油。当吸收的油脂较少时，食物仍然保留了麸皮油的风味和健康益处，但总热量摄入比其他植物油要少。所以，如果你担心自己的体重，米糠油可能是你最好的选择。
警告:虽然米糠油在食物中吸收的不多，但要注意摄入的米糠油量。只在你需要的时候使用，而且要适量!
