5个最好的鲜奶油替代品

正在搜索crème fraîches公司替代品可以是压力有时，特别是当你在一个食谱，但有许多可行的选择，市场上，可能已经在你的房子！

咖啡是酸的奶油用发细菌文化。欧洲在这两个名称和来源，可以通过法律只含有奶油和细菌文化. U、 酸奶油可以含有其他成分，如增稠剂和糖. 因此，它往往是甜的和胖的比crèmefraîche。这种奶油有多种甜味食谱–从汤和酱汁到甜点. 由于脂肪含量高，它不会凝结。

鲜奶油替代品

你可能会想要咖啡s公司因为健康或口味的原因而被取代，幸运的是，这种一致性很容易被复制。最好的奶油替代品包括酸奶油，酸奶,黄豆酸奶油，墨西哥人奶油奶酪，和奶油奶酪等等。

酸奶油

如前所述，酸奶是中美.版本鲜奶油的。它可以使大多数食谱的理想替代品。然而，仔细地用它在咸味调味料，如不同品牌的酸奶有不同度额外的糖-一些很值得在使用前检查的东西。如果你想在你的食谱上找到一个尖酸刻薄的地方，你可能会发现酸奶或者墨西哥奶油奶酪做得更好（见下文）。

酸奶

如果是鲜奶油的，你试图仿效tanginess，你可能想尝试酸奶作为替代品。全脂希腊酸奶可能会更厚，更类似于crème fraîche，但也有可能使用低脂酸奶。不建议将含有酸奶的混合物煮沸，因为它在高温下加工时容易分离。

大豆酸奶油

这是有可能找到从大豆制成酸奶油，这使得一个杰出的素食主义者和乳糖- 免费替代品鲜奶油。非酸味大豆面霜也可用，并且将匹配鲜奶油的厚度和乳脂状，但会更甜，没有酸味的边缘，因此使它更好地为甜点。

墨西哥奶油芝士（克雷马墨西哥）

这种奶酪是鲜奶油的最佳和最经济的选择之一，特别是汤和调味汁。它以类似的方式制成，具有相似的味道和较厚的一致性。不像其他的替代鲜奶油，克雷马墨西哥可以在高温下煮熟。

重霜

虽然它缺乏辛辣，但当你只是看为奶油元素添加到培养皿中。不要让奶油烧开，并考虑加入少许柠檬要么酸橙额外的果汁。