4名惊人的韭菜替补

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最近更新时间 -

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韭菜替代品很容易找到,这要归功于这些植物的味道温和,以及各种各样的密切相关蔬菜与市场上的草药。韭菜是深绿色的植物类似于细长的草和生产充满活力的紫色花卉。他们也用来调味美餐微妙,季节性植物。韭菜是软的,并且很瘦,但有一个更温和的味道比他们的近亲。他们是最好的调味剂成分使用或装饰,因为他们太温和撑起自己。

韭菜最好的替代品

韭菜是在广袤的“家庭, 包括洋葱1mantbex 韭菜,韭菜,和青葱。如果你中途用餐准备这些美味秸秆用完了,您可能需要韭菜替代品,或者如果你只是想改变菜肴的风味特征。因为他们是有些脆弱,他们也很难在某些季节找到,但也有很多优秀的替代品,你可能已经在家里。

在一个木制菜板切碎和全韭菜

韭菜可能有助于预防癌症,改善睡眠,肌肉运动,学习和记忆。图片来源:存在Shutterstock

香葱

另外,作为大葱卖,韭菜是最接近韭菜,你会发现。他们是更长,更厚,更纤维比韭菜和洋葱的味道更明显。香葱切碎非常精细,并与被要求在配方韭菜数量的3/4开始。

韭菜

韭菜韭菜一样香葱和的耐寒大兄弟。它们厚厚的绿色的上衣是不可食用- 但保存,以供自制股暗流涌动。白碱可以切成薄片并在沙拉酱使用或给定的快速炒作为摘心或蔬菜的一面。

青葱

大洋葱可能是太压倒到位韭菜的使用,但青葱是一个很好的替代品。青葱小而紫色与温和的洋葱味比其同行。片青葱非常薄,烹调时,留下了美妙的味道背后,他们会几乎消失。青葱在敷料伟大的,或者你可以尝试一下原料和切片纸一样薄的沙拉。

不同类型的葱的桌子上

不同类型的表Photo信用洋葱:存在Shutterstock

大蒜花葶

大蒜花茎是从生长的秸秆大蒜灯泡。他们像长卷发绿豆并且具有类似的危机,也是一个惊人的大蒜味。蒜薹是强硬切粒时足以撑起一个炒菜,但温和足以代替韭菜。他们尝试在香蒜酱或绿色女神敷料。蒜薹绝对不是随处可得,也不是在所有季节,但当地农民市场或特殊产品的立场是很好的地方找到他们。

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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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