7种神奇的迷迭香替代品

必须使用替代品迷迭香对你的食谱来说并不意味着灾难，因为有很多替代草药和香料它可以代替新鲜的和干燥的迷迭香.

新鲜迷迭香的替代品

新鲜迷迭香的最佳替代品包括罗勒,牛至、迷迭香干等。

罗勒

罗勒具有与迷迭香相似的大小和风味，新鲜的叶子在世界各地随处可见。在迷迭香方面，你可以使用比食谱要求的略多的罗勒。^［１］

牛至

牛至有一个稍微辣的质量，只有在干燥的形式加强。虽然这会稍微改变迷迭香的味道，但它是一个很好的替代品。^[2]

乾迷迭香

显然，新鲜迷迭香的最佳替代品，就味道而言，是用干迷迭香。因为大多数人在他们的香料货架上，这是最常见的新鲜迷迭香替代品。

迷迭香干的替代品

如果你想在食谱中取代迷迭香干，你最好的选择包括百里香,龙蒿,月桂叶在其他中。

百里香

百里香的芳香特质使它在很多菜肴中都非常浓烈，所以虽然百里香可以作为很好的迷迭香替代品，但它很容易盖过一道菜。确保百里香的用量少于食谱中推荐的迷迭香。^[3]

龙蒿

它有一种强烈而美味的味道，使它成为一种流行的迷迭香的替代品酱汁,炖菜和肉菜。大多数情况下，只需一茶匙即可食谱.

月桂叶

单人间月桂叶会影响整道菜的味道，但它也能模仿迷迭香的美味香料，使其成为受欢迎的替代品。^[4]

香菜籽

这些种子可以磨成粉用作迷迭香干的浓缩替代品。