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当您需要使用时，有时候烹饪香菜替代品，可能是因为它不存在。香菜是一种美味的草药，如果你缺少它，也可以使用它的干燥形式。这是世界各地的一种极其流行的草药，既采用清新的形式，也是在清新的形式中，但如果你是通过食谱的中途并意识到你缺少这种美味的成分，别担心。在大多数情况下，新鲜形式的草药被同一草本植物的干燥形式取代，但较少的量，但也有其他植物和草药可以模仿欧芹的风味和作用，并且是欧芹替代品的味道和效果。
在某些情况下，您可以为已知的人准备一顿饭过敏欧芹，但你仍然希望在品味中达到同样的效果你的食谱。无论您需要欧芹替代的原因如何，有很多选项可供选择。
欧芹替代品
最好的欧芹替代品是罗勒， 细叶芹，香菜那迷迭香， 和薄荷等等。
罗勒
许多人自然转向罗勒作为欧芹的替代品，由于它们的外观相似，但口味明显不同。罗勒在菜里的切法更明显，所以如果你做的菜有微妙的香料平衡，罗勒可能会丢弃最终结果。但是，如果你准备了高度美味的食物，例如意大利美食，纳入罗勒可能无法兑换欧芹。
细叶芹
Chervil看起来像欧芹，但味道较高。照片Credit：Shutterstock
其中一个最受欢迎的欧芹替代品是Chervil，因为它还拥有一个相当温和的味道，类似欧芹。然而，浓度的甜味通常与八角茴香相比甘草通常与欧芹混合的味道。Chervil还属于与欧芹和欧洲相同的家庭，是这种需求草药最常见的替代品之一。
香菜
虽然香菜或香菜这不像欧芹一样苦涩，这种美味的绿叶草本是一种受欢迎的欧芹替代品。如果你努力，香菜特别好代替欧芹作为装饰由于它的外观非常相似。对于他们在他们冒险的人草药更换，香菜可以是一道菜的一个有趣的选择，但如果您担心您的食物，Cilantro可能不是最佳选择。
干香菜
当你更换任何新鲜的草药时，你应该尝试找到的第一件事是干品。在欧芹的情况下，大多数烹饪专家都说效力倍增干燥的形式3次，所以如果你的食谱要求1汤匙新鲜的欧芹，请使用1茶匙干欧芹。味道匹配几乎是相同的，尽管在草药干燥时发生了一些轻微的变化。
牛至
牛至与欧芹分享相同的泥土味道，但是稍微温暖在味道方面比欧芹。它也是强大的香料，但可以轻松取代欧芹炖菜，汤，和福利。
迷迭香
被称为最芳香的草药之一，具有刺激性和明白的味道，迷迭香如果你想要一个，只应该用来取代欧芹强烈咬人在你的菜肴里，并将烹饪香料，而不仅仅是将它们用作调味料。整体而言，迷迭香和欧芹的口味是互补的，尽管存在完全不同。
薄荷
薄荷有一个可识别的甜味，比欧芹稍微刺穿，所以它可以给咸味甜美比你想要的甜蜜。然而，它具有许多类似的健康效果，并且同样适用于装饰。在中东和亚洲人鉴于所使用的其他香料，欧芹与薄荷的更换不像明显。
