知道最好的选择安康鱼替代品会帮你完成食谱该调用此有时很难找到的鱼。这种鱼，原产于大西洋海洋和地中海海，也被称为鮟鱇科或琵琶鱼。安康是科学属的成员鮟鱇属， 哪一个包括几种不同的物种从各个区域。有时给予绰号“穷人的龙虾”，这种鱼也有类似的温和的味道和质地致密来龙虾。通常情况下，只能从鮟鱇鱼的尾部肉被吃，但在某些领域肝脏也被使用。
最佳替代安康
寻找替代安康是很简单的，考虑到口味个人资料，这股与许多其他更容易获得形式海鲜。尽管安康鱼是在法国和其他欧洲国家流行，它较少在美国和世界其他地区的知名。它可以是特别难以从大西洋或地中海沿岸发现了。此外，与安康鱼被捕获的方法可以是环境问题。因此，它总是一个好主意，知道什么可以作为一个很好的替代安康。
一个简单的晚餐有鱼和蔬菜。图片来源：存在Shutterstock
大西洋鳕鱼
这白鱼通常携带新鲜或冻结的最多超级市场，虽然不是致密安康鱼，它使鉴于其温和的味道很好的替代品。避免使用和平的鳕鱼，因为物种是站不住脚的质感。
比目鱼
另一个广为人知，并吃了鱼，大比目鱼具有类似安康鱼的密度，以及相当温和的味道。这白色的鱼少油腻，因此增加了一点橄榄油与此更换的菜会更紧密地复制原来的配方。
龙虾
鉴于安康鱼被称为是龙虾更便宜的替代品，使得反向切换效果非常好。当然，龙虾比安康鱼更贵，但因为远龙虾的多为降压更爆炸肉是吃，而不仅仅是安康尾巴。
扇贝
随着类似的纹理安康鱼，以及甜美温和的味道，这贝类是一个伟大的安康鱼的替代品。扇贝是优选，尽管海湾扇贝会工作。
豆腐
如果一个素食主义者要么素替代被调用，使用一个非常牢固的类型豆腐。味道会有所不同，但质地和密度类似安康鱼，它会拿起菜，其余的味道相当不错。
