知佳青柠叶替代品是对于某些类型的亚洲烹饪，特别是在地方，这些成分不常用的必要。
青柠叶
卡菲尔酸橙叶子来自柑橘树，承载学名柑橘红椎，这是原产于亚洲东南部。这些叶子是一种常见草本植物在许多地区的美食，最常见的泰国菜肴，以及在越南和印尼烹饪按照由S.Wongpornchai从清迈大学，泰国发表的一篇论文。这种强烈的草药具有鲜明的柑橘香气和风味。
它们通常放在整个在一个汤，炖，或咖喱烹饪过程中，然后在进食前除去，类似于月桂叶。在一些食谱，如沙拉，这些艰难的叶子非常切成薄片，吃。青柠叶可购买新鲜或冻结的在某些亚洲和专业市场，但由于它们没有被广泛使用的原生区域之外，替代可能从那些美食食谱是必要的。
青柠水果和叶子在东南亚美食及其使用香精油在香料使用。图片来源：存在Shutterstock
最佳青柠叶替补
有对青柠檬叶子，包括干青柠叶，青柠叶精油，柑橘，酸橙许多不同的替代品/柠檬热情，和切丝柠檬草等等。让我们来看看他们在下面详细！
干青柠叶
如果鲜叶食谱要求，将吃饭之前被删除，皮冻或连干叶可取代。然而，干燥的青柠叶有一个更强烈的味道比任何新鲜或冷冻的形式。
青柠叶精油
这种油是从青柠叶制成的。这个有效的油的配方中的一滴或两个通常足以替换一个叶。
柑橘
从其它柑橘属植物的叶子可以在一对一的基础上被取代，但它们将赋予一个稍微不同的柑橘味的配方。
石灰/柠檬皮
这些切碎的外片皮肤一个普通石灰，或从一个的热情的组合的柠檬和石灰，也将给予不同的柑橘味道，但它可以被取代。使用的每片约的热情一个半茶匙。
手撕香茅
特别是在叶子是食谱吃过，您可以用等量切碎的更换切碎青柠叶柠檬草。
