Raki酒可能不被熟知的那些谁不认为自己是“冒险”饮酒者，但如果你曾经通过欧洲某些地区旅行，你可能会遇到这种外来式醇。
什么是Raki酒？
根据土耳其文化基金会，拉基是酒精喝这是流行于火鸡和巴尔区域，主要是作为开胃酒。它是通过蒸馏的跨界混搭制成葡萄遗迹，被称为葡萄苹果渣，两次。这是酒精无论从制作葡萄干或鲜葡萄，虽然与新鲜的葡萄品种制成被认为是更高质量的，而且往往在酒精含量较高。蒸馏后，将饮料调味大料，给它一个强大的草本甘草味道。平均而言，它有大约37-45％的ABV。
怎么喝Raki酒？
这个酒几乎从来没有担任水被添加，通常是一个冰块或两个。这将打开酒呈乳白色，给它的绰号“狮牛奶'， 按照Erdir昭通，这本书的Raki酒现代和非常规'的作家。
干杯!图片来源：存在Shutterstock
怎么做？
为了使这种酒精在家，你将需要使用铜蒸馏器依然。让我们来看看下面的食谱。
配料
- 2英镑葡萄干
- 1/4茶匙单宁粉
- 2英镑糖
- 1/2茶匙果胶的酶和酵母的
- 100公克大料
说明
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为了使Raki酒，浸泡两磅的葡萄干过夜。混合捣烂，然后放入发酵罐。
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添加单宁粉的四分之一茶匙和酸混合物的1汤匙。
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解散两磅的糖开水，然后倒入这个在葡萄干混搭。
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当混合物冷却时，加入½果胶的酶和酵母茶匙。
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发酵直至混合物是干的。
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提炼与大料的100G。稀释准备喝的时候。
笔记
你应该让它食用前坐了5周。
