精制椰子油是最广泛使用的形式椰子油在世界范围内,如果不是最纯粹的或最好的。它也被RBD椰子油的名称,它代表精炼,漂白已知的,除臭椰子油。
干椰子肉是从中提取油的干燥的内核。这是直接从排出的油干椰子肉不适合食用,因为它可能包含的灰尘颗粒,昆虫遗骸,鱼卵,微生物,真菌孢子和许多物质可能对健康有害。你可能想知道这些异物是如何进入椰子油。如果你曾经看到了如何椰子仁是干成干椰子肉,你会明白的。
几乎在每一种情况下,人们都会把玉米粒切开,在强烈的阳光下摊开晒干,让玉米粒的果肉对着太阳。这样保存几天,几周,甚至几个月,直到它们干了。它们甚至没有被网覆盖。也许现在你可以想象在那个时候会发生什么。灰尘和其他任何可能的不可食用的物质都可能随时落入其中。
此外,所有这些好奇的昆虫,鸟类,鼠类和其他动物定期进行随访看到或者说味道,发生了什么。再次,在没有足够强的阳光或阴天,有很多在内核机会真菌生长,这既不扔掉也不被提取油之前清洁的。基本上,我们的安全,我们别无选择,只能清洁油来代替。据了解,提取和清洗过程有点更加清楚,我们在下面的章节钻研它深一点。
精炼椰子油的提取
有参与无特殊技术提取的精炼椰子油。事实上,当椰子油被排出体外时,它是不精炼的。它被驱逐出干椰子肉使用牛车或机器驱动的排除器,就像任何其他石油。
精炼、漂白和除臭
原油首先反复过滤,得到清洁的滤液。该油也漂白的过程中,因为这过滤用石灰质黏土做。然后,它被加热到非常高的温度,这有两个目的。它除臭油的同时,也杀死其中的细菌或真菌孢子。之后,钠氢氧化物(钠(OH)2)被添加到它,它被进一步过滤以除去单脂肪或无脂肪。最后,在某些情况下,氢化以确保没有不饱和脂肪酸留在油中,这大大延长了保质期。
不同于纯椰子油
精炼椰子油不同从纯椰子油在许多方面。首先,你不会找到在油中的典型椰子香味或椰子味道,不像纯椰子油。因为,尽管有一些人偏爱在他们的烹调油椰子的香味,也有同样多的谁不这样除臭是经过深思熟虑的。
正在完善,它肯定更卫生比原油椰子油,但不是说有利于从健康的角度。它留下了几乎没有蛋白质或者因为这个过程产生的矿物质。然而,它的保质期比天然或纯椰子油更长。
价格
它肯定比天然椰子油要贵一些(精炼、漂白和其他加工费用加在基本成本中)。然而,当它带有纯椰子油标签时,它比同样的原油更便宜。再说一次,它比有机椰子油,处女椰子油,有机处女椰子油。
可用性
精炼椰子油是椰子油最容易获得的,最畅销的,最消耗的形式。事实上,几乎所有的都挤满瓶装,袋装和市场做大包椰子油精炼椰子油。
对于普通的人,像我这样的,谁是椰子油的临时用户,而不是一个谁去写一篇关于成品椰子油的论文,这是你所需要的关于精炼椰子油就知道了。是安全的,并享受!