从表面上看，一个日期蛋糕似乎是一个非常简单的交易，没有什么花哨或的Insta-点击。但一所咬，你知道，有更多比遇见眼睛。该湿丰富的日期给这个蛋糕复杂性经常海绵蛋糕没有。有香味层在这里，丰富的湿润和温和的甜味，使这个蛋糕值得每一口。难怪它是一个节日的最爱，无论是斋月或圣诞节。
蛋糕中的枣子也使它成为一种更健康的替代品牛油和糖富蛋糕。日期是含有丰富的营养品质。一个哈佛大学卫生出版社文章发现血糖日期的索引（42）低于葡萄糖（103），蜂蜜（61），或蔗糖(65)。这使得它更适合那些寻找的人减肥饮食的选择。的人糖尿病也建议去食物尽可能保持血糖控制较低的血糖指数。事实上，研究出版于营养学杂志发现日期是消费人糖尿病并没有导致明显的餐后血糖增高。
如何使枣糕？
枣子蛋糕看起来就像是颓废的太妃糖的翻版布丁不过，这就好比说海绵蛋糕比不上当今社交媒体上那些疯狂追求时尚的蛋糕。日期蛋糕在蛋糕先贤祠中有自己独特的地位，可能比大多数蛋糕都要古老。它比普通的蛋糕更丰富，有层次感。我们认为它不需要大量的焦糖酱汁做任何比较特殊。
成分
- 1 1/4杯日期去核切碎
- 1 1/2杯自发面粉
- 150毫升水热
- 1/2杯粗糖糖
- 75克牛油
- 2/3杯碎核桃
- 1/2茶匙小苏打
- 1蛋
说明
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加热摄氏烤箱180度。油脂和线路蛋糕或面包锡。
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苏打水的碳酸氢盐添加到在一个碗里的日期。倒在开水，并保持它放在一边。
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在一个大碗里，用搅拌机将糖和黄油搅拌至蓬松。对于这个量，你也可以手工计算。
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把鸡蛋打进去，轻轻搅拌。加入坚果，再次搅拌。
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把面粉加入蛋糕和枣粉中。确保所有的面粉都混合在一起，但不要过度搅拌。在烤箱里烤1小时15分钟。
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当轻轻压在上面弹回的蛋糕就完成了。取出从锡蛋糕，让它冷却在电线支架。
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享受与朋友和家人你的蛋糕！
笔记
你可以加入一些香料，如肉豆蔻粉、肉桂、丁香和生姜来营造节日气氛。如果是颓废的款待，可以配上焦糖或太妃酱。如果你没有莫斯科糖，可以用其他的红糖。
如果你有你最喜欢的日期蛋糕食谱，告诉我们吧。如果你尝试过我们的食谱，我们很乐意听听结果如何。所以，请在下面留下评论。
