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知道最好的咖喱粉当您没有任何传统时，替代可能很有用香料混合在手上。咖喱粉末基本上，是一种预先混合的印度香料。它可能因一个品牌而异，但它们通常包括孜然那香菜那姜黄和辣椒作为他们的基础口味。
咖喱粉替代品
最好的咖喱粉替代品包括嘉马萨拉，chaat masala，咖喱酱和混合各种香料，如香菜那孜然， 和姜黄。一些这些咖喱粉替代品可以变得你选择的成分食谱，因为他们可以为您的菜提供略微不同的味道！让我们看看他们下面。
加拉姆马萨拉
Garam Masala是原创的印度版咖喱粉，并用作优秀的选择！Masala从印地语转换为意思是“混合物”，加拉姆翻译为“热”。这种香料的热混合物非常相似（或更好！）工作而不是咖喱粉，尽管可能提供更多的热量和香料。
咖喱粉的香料组合可以为您提供有效的抗氧化剂。照片Credit：Shutterstock
与咖喱粉不同，咖喱粉在烹饪过程中掺入料理中，Garam Masala传统上在烹饪后添加到食物中。首先取代一茶匙咖喱粉，其中三分之一的茶匙加仑·马萨拉，如果需要增加金额。
Chaat Masala.
另一个印度马萨拉 - “混合” - 香料，Chaat Masala是一个冷却比garam masala更温和而甜美的香料。如果您正在寻找咖喱粉提供的一些香料，并且不希望加热Garam Masala的热量，这是一个很好的替代品。
咖喱酱
咖喱酱很好，含有许多与标准咖喱粉的相同成分，以及一些湿成分，如1mantbex 或者生姜粘贴和油。它比咖喱粉更强大，所以从咖喱粉的推荐量的一半开始，并根据你想要的热量增加。
混合香料
如果手头没有以前的任何替代品，请尝试通过将各种香料混合在一起进行自己的咖喱粉。小茴香，香菜和姜黄是大多数咖喱粉的基础成分。尝试添加一点生姜那胡芦巴， 或者芥末种子直到你找到你喜欢的混合物。
