黄原胶是什么

通过约翰Staughton(BASC,BFA)最后一次更新,

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黄原胶是一种非常常见的食品添加剂和填充物,但它也提供了一些令人惊讶的健康好处。

什么是黄原胶?

黄原胶是一种复杂的胞外多糖,其从产生微生物一中发酵处理。当葡萄糖,蔗糖或果糖是发酵,这复杂的多糖的产生和可以分离使用酒精提取。一旦它被干燥,这种口香糖可以被压成粉末,从而用作一种添加物。虽然很多人说这种粘性物质是致癌或对人类构成威胁,如果食用适量,威胁不大。

近年来,随着红薯的兴起,这种食材越来越受欢迎腹腔的疾病和面筋灵敏度,因为该物质是完全不含麸质但也能提供同样的服务需要填充或增稠谷蛋白和小麦。黄原胶的来源多种多样包括乳制品,所以不一定素食主义者- 友好,但也有一些公司特别声明在他们的包装。不幸的是,许多人通过他们的生活不知道关于黄原胶或者其潜在的好处。

三个白碗和面粉上的木板一茶匙,放置在检查布

有许多面粉你可以选择。图片来源:在上面

对健康的益处

黄原胶的顶部健康益处包括其对腹腔疾病的影响,减肥努力,癌症便秘等等。

乳糜泻

由于黄原胶是不含麸质,它是食物,通常会使用小麦粉或麸质衍生物安全的成分。对于数以百万计的人与面筋挣扎不宽容,这种口香糖是许多食物中的重要成分。

泻药

除了作为一种食品添加剂,这种胶状物质还可以刺激和加速消化通常被认为是泻药。这可以帮助消除症状便秘和其他胃肠苦恼,如腹胀,腹部绞痛,恶心,冲洗出的肠子呕吐。

吞咽问题

对于有神经或肌肉问题的人来说,含黄原胶的食物和补充剂被认为是最安全的,因为它可以最大限度地减少过敏反应危险窒息。通过降低粘度和允许食物更正常地吞咽,它可以防止吸入和呼吸困难。

糖尿病

本补充已被发现降低总血清葡萄糖水平并减缓这些糖的释放到身体,这是糖尿病患者和那些处于发展状况的风险好消息。

癌症

众多学习已经发现黄原胶能够减少放疗可能影响口腔组织的副作用。

减肥

即使是少量的这种密集化合物也能帮助你产生饱腹感,从而减少你对零食或暴饮暴食的需求,这意味着更成功的减肥努力。

用途

你会发现黄原胶在大量的产品,无论是在杂货店和其他地方,包括以下许多:

  • 焙烤食品
  • 化妆品
  • 沙拉酱
  • 牙膏
  • 酸奶
  • 乳液
  • 药物
  • 冰淇淋
  • 詹姆斯和果冻
  • 酱汁
  • 油酥点心馅
  • 冰冻果子露
  • 工业用途

副作用

有黄原胶的一些副作用,当摄取过量,特别是在补充形式。然而,专家们一致认为消费高达每日15克一般是安全的,这是一个显著量。有些人确实遇到过敏或不良反应,包含以下几点:

  • 恶心想吐
  • 呕吐
  • 胀气
  • 一般胃部不适
  • 腹泻

如果你正在经历阑尾发炎,一些轶事证据表明黄原胶会使情况恶化。如果你正在接受手术,停止服用黄原胶,因为它会在手术后干扰血糖水平。

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关于作者

约翰Staughton是旅行作家,编辑,从伊利诺伊大学厄巴纳 - 香槟分校的大学(美国)的出版商和摄影师用英语与整合生物学学位。他共同创办文学刊物,警长诺丁汉,现在充当Stain'd艺术,总部设在科罗拉多州丹佛市的非营利性的网站的内容总监。在对家的想法永远的旅程,他使用的话教育,鼓励,隆起和发展。

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