4大番茄酱替代品

如果你正在寻找可行的番茄糊代替你的食谱，你可能不需要看任何更远的比你自己的储藏室!

番茄酱的替代品

有很多人在寻找番茄当他们想改变他们的菜的味道时，避免用西红柿代替过敏原因，或者只是在关键时刻缺乏这种特殊的成分!番茄酱的生产是劳动密集型的，因此通常是在商店里买的。仅用高度减少西红柿和盐在美国，它被用来为菜肴增加颜色和多汁风味，有时也作为调味汁或汤的增稠剂。那么，如果你发现自己已经没有这种食材了，你应该怎么做呢?好吧，与其完全放弃它，我们建议尝试这些优秀的替代品，包括番茄酱或泥，罐装或新鲜番茄，红色辣椒,冬南瓜。

番茄酱或泥

番茄酱和番茄酱泥有很多不同之处。一个是稠度——番茄酱比这两种可能的替代品都要厚。第二是味道——许多番茄酱都是用其他香草调味的，而酱料只有西红柿和盐。

然而，由于基本成分是一样的，番茄酱或番茄酱可以很容易找到番茄酱的替代品，特别是在意大利面菜肴中。我们建议增加一倍的量来获得相似的味道。如果它是关键成分，减少配方中其他地方的液体，这样可以保持一致性。

罐装或新鲜番茄

你可以减少罐装或新鲜番茄的数量，使其更粘稠，口感类似于番茄酱，尽管更新鲜，也不像番茄酱那样油腻。或者，你可以试着用罐装的西红柿代替，把整个配方的时间缩短一点，以去除多余的液体。

红辣椒

如果你最关心的是菜的颜色和厚度，这是一个很好的替代品。把烤辣椒混合制成一个然后把这些混合物加入食谱中，代替番茄酱。这也是那些不喜欢西红柿或有西红柿的人的一个很好的选择过敏。加一点柠檬或者一个小柠檬酸补偿酸性红辣椒的味道就会消失。

冬南瓜

许多人对此感到惊讶，但也有人感到惊讶蔬菜可以作为替代品!烤你的冬南瓜然后搅拌成糊状。这可以是一个很好的替代番茄酱咖喱。它提供了颜色的一致性很好，但不是红色。味道也不一样，所以在加入这个替代品之前，一定要确定你喜欢泥土味和黄油味的南瓜。就像红辣椒一样，你可能需要加点东西柑橘类为你的菜提供更多的味道。