精制椰子油与未精制椰子油

大多数人都没有意识到的差异细化VS不登大雅之堂之间椰子油，但是这一切都归结到加工方法，以及味觉改变及营养成分的一些变化。

精制椰子油与未精制椰子油

这两种类型的椰子油它们都是从椰子的肉中提取的，但从这点来说，它们经过不同的生产过程，产生两种不同的产品。

未精炼椰子油

未经提炼的椰子油常被称为用过的或纯椰子油因为它没有被掺假或以任何方式进行化学处理。粗椰子油可以通过传递新鲜椰子来制造肉通过任一湿法或干压提取方法。湿法提取过程耗费更多的时间，甚至可以在自己家里做，但素净处女椰子油你在商店里找到的都是通过干压制作的方法。有了这两种方法，油物理按压或删除从椰子肉，造成轻微的椰子香气的油，它常用于需要一个甜蜜的基地很多菜。如果没有处理，你还保留更多多酚化合物，抗氧化剂以及这种椰子油中的有益脂肪酸。

精炼椰子油

精致的椰子油也是从椰子肉制成，但它往往是已经干燥，被称为椰干。当消毒和清洁的干椰子肉，它经过提炼的过程，漂白和除臭，因此通常被称为RBD椰子油。中生产过程，油经过过滤，漂白和化学处理以除去游离的脂肪酸。的味道精炼椰子油几乎是完全中立的，因为很多的椰子的特性已被删除。这包括相当多的抗氧化剂和期望营养物质中石油。还有的显著水平饱和脂肪在精炼椰子油中发现，并且这款产品仍然经常用于化妆品和天然保健应用中，由于其温和的味道和保质期更长。