黑色的1mantbex 可能不会开胃看，但它有一个美好的纠正味道，如老年，高品质香醋。它被用作改善整体健康的民间传说补救措施。你（们）能做到黑色大蒜在家里，但你需要一些专业的设备，这就是为什么大多数人只是购买黑色大蒜来自专业商店。一种白饭锅炉，上面可以调节温度和湿度条件，可用于此目的。更棒的是一个发酵盒，尽管这在厨房里并不常见。
原料
- 6.大大蒜灯泡用剥离
指令
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用新鲜的，没有瑕疵的蒜头来做黑蒜。因为制作黑蒜是一个漫长的过程，所以最好使用质量好的蒜头。
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将整个大蒜灯泡放在米饭煲底部或发酵箱的纸巾上。
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如果您使用的是电饭煲，请关闭盖子并使用“保持温暖”设置。将其单独留下14天，如果你想加深口味，让它停留40天。
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如果你使用的是发酵盒，在140华氏度和70%的湿度下放置10小时。第二轮，将温度提高到160华氏度，湿度提高到90%，持续10小时。最后，在95%的湿度下将温度设置为180华氏度，持续10天。
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一旦你把大蒜从炊具或发酵箱中取出，让它在使用前至少静置10天。
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取下剥离以进入黑色大蒜荚。你的自制黑色大蒜准备好了！享受激烈的烟熏味道。
笔记
黑色大蒜在添加到菜肴时提供朴实的味道。您可以在酱汁中使用它来釉烤蔬菜或肉类。您甚至可以用它来注入油脂，并用Crostinis含它或用作沙拉油。这是提升菜的经验的绝佳方式！
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