橄榄油与葡萄籽油

有一个共同的问题，其中石油是更好 -葡萄籽油VS橄榄油- 和答案可能会让你大吃一惊。

葡萄籽油VS橄榄油

葡萄籽油和橄榄油股一些相似之处，但他们之间的分歧说清楚哪一个是更好地为你的健康。

葡萄籽油

这种油是从种子发葡萄，通常酿酒葡萄，它有脂肪的惊人密内容，像许多食用油。葡萄籽油具有较高的浓度的不饱和脂肪，但大多数都是多不饱和脂肪，而单不饱和脂肪被认为是轻微健康。葡萄籽油提供约120卡路里每汤匙，以及良好水平维生素E和其他各种多酚类化合物和抗氧化剂。葡萄籽油的味道明显比温和橄榄油，因此它通常是优选的作为许多菜肴的烹饪油。由于这些原因多，人们普遍认为不太健康比橄榄油。

橄榄油

这个著名的烹饪油已经使用了千百年来被按下，并直接从橄榄中提取，给它一个强大和刺鼻的味道。这种油的营养类似于葡萄籽油，虽然它有更多的单不饱和脂肪，并提供维生素E和K，伴随着较高抗氧化剂的浓度。在烟点和总体脂肪百分比而言，这种油是很相似的葡萄籽油，但它的味道和广泛的可用性，使其成为厨师和自然治疗师都喜欢的。因为许多相似之处这两种油的，但是，他们往往可以互换的食谱，如果你需要一个简单的替代品。警告的只有一个字是为了避免在烘焙食品和甜点使用橄榄油，因为油的味道可以比葡萄籽油更多影响的结果。