你可以吃月桂叶

有一个神话，月桂叶是有毒的，人们认为这是为什么这些干叶子经常被从汤和炖菜中捞出来，然后才上菜。在这篇文章中，我们来看看你是否能吃月桂叶如果他们确实是有害的。

你能吃月桂叶吗?

月桂叶吃起来是无害的。世界上某些地区有一种古老的信仰，认为这些干树叶对健康有害。也许，这个城市神话的起源与叶子山月桂树，这是众所周知的是有毒的两个，人类和动物。不过，你可以放心，月桂叶作为出售香料不毒。

研究报告显示千百年来，月桂叶不仅被用作汤和炖菜的调味料，而且在民间传说中被用作治疗疾病的良药胃痛和普通呼吸疾病。想了解更多关于月桂叶对健康的益处，你可以去浏览月桂叶的前7优点。

虽然月桂叶无毒，但问题不是——你能吃月桂叶吗?问题是，月桂叶可嚼吗?辛辣刺鼻的叶子仍然很硬，通常用整片的叶子来调味。因此，月桂叶可能会带来窒息的危险，或者在最好的情况下，吃和吞下是一种极其不舒服的经历。

不同形式的月桂叶

月桂叶通常在整体，干燥的形式，冷冻叶或叶粉出售。虽然叶子菜中慢火通常整，香料粉末用来调味肉,鱼和鸡。粉末往往是中东和希腊kabab腌料配方的一部分。麻辣味粉还提供了味奶油蛋羹和甜面包一个有趣的层。月桂叶粉末常被用作天然牙齿美白剂，并且可以是用过的抚慰牙痛由于其镇痛药,抗菌和抗炎症属性。

鲜月桂叶与干月桂叶

新鲜的月桂叶是明亮的绿色，有辛辣，几乎苦涩的味道。另一方面，干月桂叶有一种可爱的草本植物香味。当把它们加到汤、炖菜和意大利面酱汁中，会有一种醇厚的、类似薄荷的味道。许多印度菜要求先用干月桂叶在油或酥油(牛油）一分钟左右的时间，以赋予草药，花香香料油。扁豆汤（DALS）,大米pilafs和biryanis通常以这个作为第一步。你可以试试我们赢简单的自制烤鸡菜菜谱用于美味的香料印度米饭。

如果手头只有新鲜的月桂叶，你可以用一片新鲜的月桂叶代替两片干燥的月桂叶。新鲜的月桂叶可以保存在潮湿的纸巾中冰箱长达两周。它们也可以储存在冰箱里。干燥的月桂叶，放在手上，可以保存一年或两年密闭在阴凉，干燥的地方容器。