在与Aakash THAKKAR，所有者，农民对话
该有机农业运动已获得近年来的势头在全球范围内越来越多的消费者选择了有机农产品。按照FIBL和有机农业运动调查2017年的国际联合会的积极趋势仍在继续作为世界上最大的有机食品市场，美国的市场增长了11%。在美国的有机销售总额周围2016年，美国有机食品市场规模达到470亿美元，首次突破400亿美元大关。印度仍然是有机食品产量最高的国家，达到60万，其次是埃塞俄比亚(582,200)和墨西哥(200,039)。
随着有机食品市场的持续增长，各大公司纷纷加入到有机食品的行列中来也就不足为奇了。然而，最鼓舞人心的是，有几个对环境充满热情的人正在基层做出改变，把有机农业作为一种热情，后来把它变成了一种有利可图的生意。这些人正在改变我们对食物、营养和一般环境的看法。
其中一个鼓舞人心的故事是Thakkars的故事，他在印度孟买郊区的Karjat拥有一个70英亩的农场。他们种植了60多个品种水果和蔬菜。他们的农场也有450个芒果古吉拉特邦树木和35自由凝视吉尔牛只的提供不牛奶他们提供也是肥料的农场。他们的创业称为“农夫在孟买各地提供新鲜的有机农产品。
该农用拖拉机用于耕地，耕，耙，耙，播种，和类似的任务。图片来源：存在Shutterstock
我们采访了Aakash Thakkar, The农民问他关于他在印度有机农业领域做出的改变。
:是什么激励你和你的家人从事有机农业?
正义与发展党:
我的父亲拉金德拉·塔迦尔(Rajendra Thakkar)是一名执业律师，但他一直对务农充满热情。1988年，他开始在我们的Karjat农场以一种小规模的方式耕作，很快，我们全家——我的母亲、我的妹妹和我——都加入了进来。在过去的六年里，我们把它作为一项全职事业。
几年前，我们推出了农民，有机产品的送货服务。我们的客户通过我们的电子商务网站以及WhatsApp的，脸谱，电子邮件等联系我们。我们在所有主要的网络营销platforms.We还举办我们自己的农民在Chowpatty海滩市场在孟买南部的每个星期天。我们是农民的珠瑚市场的一部分。我们正在侦察其他一些地方。
:什么已经给农民客户反应？
芒果是一个所有时间最喜欢的夏天世界上很多地方都有水果。图片来源:匿名
正义与发展党:在过去的两三年里，有机食品的销售势头。它每年增长近40％至50％。我们满足在孟买近两个半千的家庭和我们看到的数字几乎每年翻一番。
:什么是你所面临的在印度有机农业空间企业家所面临的挑战？
正义与发展党:
最大的挑战是缺乏对有机食品的认识和为什么它是对你有好处和环境。这是一个相当艰巨的任务，使人们了解有机食品的好处。
大多数50岁的孩子会告诉我们，他们已经被罚款和健康这些年没有吃有机食品。他们不想改变他们购买的方式，毕竟这些年来吃饭的农产品。在农夫，我们鼓励我们的客户来参观我们的卡尔贾特农场，让他们可以看到我们如何去种地我们的农产品。这建立在广大客户的信赖。我们也鼓励客户去了解农民。这样一来，客户确切地知道他们正在为和他们的食物来源。
:你有没有收到任何负面的客户反馈，改变你做业务的方式？
正义与发展党:
我们最大的变化是我们如何包装我们的产品。我们的一个客户指出，我们在塑料袋中，这显然不符合我们的有机企业景气线来传送产品。
我们认真地对待反馈，慢慢地，但肯定地，我们开始把所有的东西都包装在a中纸。我们用可重复使用的塑料箱运送产品。目前，我们98%的产品是纸质的。有几个项目是湿的产品，我们不能避免塑料。
:作为一个变革者，你能告诉我们你认为你正在推动印度有机农业的最大变革吗?
正义与发展党:
我发现的可悲的事情是，新一代是一个农民的孩子感到羞耻。他们不想延续农业的传统。我很自豪我能够继承我父亲的遗产。
在农民，我们正尽我们最大的努力来激励我们的农民家庭继续耕作，为他们提供培训，并向他们保证，我们将购买背部农产品。眼下，他们正在开放市场，他们几乎没有得到任何金钱利益上卖它。他们不理解有机农业做文章，因此，他们需要金钱奖励继续。我们正积极与农民教育他们，并确保我们的客户太多，他们得到新鲜农产品在不到24小时收获它的工作。
我们还通过学校教育孩子们有关有机食品的知识，因为我们觉得如果我们从小就开始教育他们会更好。有机食品的好处将有望嵌入他们的DNA!
