如何储存葡萄酒:7个简单步骤

通过John Staughton(Basc,BFA)最后一次更新,

知道如何存储如果你想要得到高质量的产品,或者如果你只是想让某些葡萄酒经过陈酿来改善它们的味道,这一点很重要。

什么是葡萄酒?

葡萄酒是通过发酵的果汁或必须(果肉)葡萄,创造一个含酒精西甲买球 万博无数潜在品种和口味。还有很少的几个条件那些影响葡萄酒的因素,如光线、湿度、温度的变化,所以在贮藏葡萄酒之前都应该考虑到这些因素。需要记住的几件事:

  • 白葡萄酒它也很流行冷藏白葡萄酒,因为它通常供应冷藏,这也可以帮助减少葡萄酒的氧化。
  • 红酒:它也可以存储在冰箱,但这种情况并不常见,因为喝酒的人更喜欢喝酒红酒在室温下或非常轻松冷静。
  • 虽然你可以把酒放在塑料瓶里,但这种酒应该在6个月内喝完,因为塑料瓶会逐渐让空气进入,这会导致酒氧化。
靠近两杯红和白葡萄酒在桌子上

一瓶开着的酒冰箱可以持续几天。照片Credit:Shutterstock

如何储存葡萄酒?

如果你想学习如何储存葡萄酒,主要有两个时期要考虑——开瓶前和开瓶后。

  • 在打开葡萄酒之前,重要的是要把它保存在一个黑暗的房间,温度保持恒定。
  • 老化葡萄酒的加工过程对其风味至关重要发展,所以它不应该经常移动,应该存储在其侧面,而不是直接站起来。
  • 储存葡萄酒的房间的湿度应约为70%,这就是地下葡萄酒酒窖如此有效的原因。
  • 根据您存储的葡萄酒类型,请务必将其存放在适当的时间内。
  • 打开葡萄酒后,它成为保留味道和质量尽可能长的问题,但这将是.白葡萄酒应该重新煮熟,然后储存在酒窖,壁橱或冰箱里。
  • 红葡萄酒应该用瓶塞塞住,在1-2天内饮用,否则氧化过程会使葡萄酒口感不佳
  • 甜点葡萄酒通常比普通的红葡萄酒和白葡萄酒保存时间更长,但不建议在打开任何葡萄酒后延长储藏时间。

储存葡萄酒时要避免的事情

如果你想体验最好的葡萄酒,有几件事你绝对应该避免。

  • 不要将葡萄酒放在厨房冰箱中过长(即,超过1-2周)。
  • 不要在冰箱顶部储存葡萄酒,因为那里的温度会发生变化。
  • 将葡萄酒长期保存在室温下会对其风味产生负面影响。
  • 避免将你的葡萄酒放在内部气味刺鼻的地方照明或直接阳光
  • 不要将开着的酒侧着存放,即使你重新塞了瓶塞。
  • 不要通过窗户储存开放的葡萄酒。
  • 避免将葡萄酒储存在70华氏度以上,因为这会加速氧化过程。

小心词:适度是关键。涉及的风险过多的酒精可以是短期,如暴力和伤害的长期健康风险,如慢性疾病

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关于作者

John Staughton是一位旅游作家,编辑,出版商和摄影师,来自伊利诺伊大学的香槟 - 厄巴纳(美国)的英语和综合生物学。他共同创立了文学期刊,谢菲尔特廷罕,现在是污染艺术的内容总监,这是科罗拉多州丹佛的非营利性。在永久的回家之旅中,他使用单词来教育,激励,隆起和发展。

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