当涉及到马德拉葡萄酒替代品时，这款富人的葡萄牙酒有很多替代品。
马德拉葡萄酒是什么?
马德拉葡萄酒是一种源自葡萄牙马德拉群岛的强化葡萄酒，它位于摩洛哥海岸附近。的酒精可以由红色或白色制成葡萄并以这样一种方式加热和氧化，总是给予琥珀色的颜色。甜蜜的马德拉可以持续很长时间未开放 - 有时甚至数百年。由于设防过程，它有一个含酒精含量为20％，含有约140-170卡路里每份。[1]
马德拉原产于葡萄牙马德拉岛。图片来源:在上面
类型
马德拉葡萄酒有很多种，包括Sercial, Verdelho, Boal或Bual，和Malmsey。
- Sercial:Sercial被认为是最新鲜的马德拉葡萄酒之一，可以搭配鱼或者是apéritif。
- Verdelho:Verdelho是一种带有烟熏味的干葡萄酒，很容易与各种食物搭配。[２]
- Boal:Boal，或Bual（发音为“Buwall”），具有强烈的香气复杂和甜美。味道被比作烤可可，咖啡， 和葡萄干．
- 白葡萄酒:马尔姆西是马德拉群岛中最甜、最浓郁的葡萄酒，和Bual一样，有着令人印象深刻的悠久历史寿命．它可以用点心甚至作为甜点单独食用。
马德拉葡萄酒替代品
虽然是一种常见的成分食谱在美国，马德拉葡萄酒并不总是能在欧洲以外找到。幸运的是，有一系列马德拉葡萄酒的替代品，如波特酒、马萨拉酒和干葡萄酒苦艾酒和股票。
- 端口:如果配方需要甜马德拉酒，茶色波特酒是绝佳的替代品。
- 马沙拉试着将这种意大利葡萄酒的口感降低，以获得与马德拉酒相似的深度风味。［3］
- 苦艾酒和雪利酒：这些是美食食谱中马德拉的替代品。
- 股票:这也可以是一个良好的非酒精替代品。
风险与副作用
饮用过多的酒精的风险可以是短期，如暴力和慢性的长期健康风险伤害疾病．根据疾病控制和预防中心的说法，不应该喝酒的人包括已经喝酒的女性孕，年龄小于21岁的人和恢复的人酗酒或者不能控制自己的饮酒量。此外，那些计划开车或其他需要注意力和技能的活动的人也应该避免使用这种方法。然而，不同的国家对酒类的购买和消费有不同的规定。［４］
烹饪用酒精:烹饪与含酒精西甲买球 万博饮料只会导致酒精含量的损失根据美国农业部营养数据实验室的一项研究，在酒精中烘焙或炖制的食物会保留4%到85%的酒精。［5］
