有许多不同和美味的类型梨所以，了解它们的不同之处将有助于你根据自己的烹饪需求和个人口味选择最适合的一种。梨是果状的水果它们生长在梨树上，梨树有很多不同的种类，所有这些都属于Pyrus属。它们的形状很不寻常，底部更大，更球状，顶部靠近茎部的地方更窄。这些美味多汁的水果是当地特产温带欧洲、北非和亚洲的一些地区，但此后已传播到世界其他地区，由于其果实及其后续汁．
有很多不同种类的梨，每一种都有特定的特征，但它们也有相似的营养成分。这种水果通常被描述为粉状，但很甜，而且汁液丰富抗氧化剂，维生素,矿物质．
类型的梨
最常见的梨有福瑞勒梨、协和梨、百色梨、亚洲梨、法国梨黄油， Comice, Bartlett和Anjou梨等。
成熟的梨口感香甜爽口。图片来源:在上面
昂儒
绿色的安茹梨是一些最常见的市场上，并有识别蛋形状-大的底部，锥形的顶部。这些梨明亮的绿色但可能有一点红色。它们是出了名的多汁，但和其他品种相比味道温和。
协和式飞机
这些一眼就能认出的梨有长锥形颈明亮的绿色，暴露在阳光下可能会褪成红色。这些梨在煮的时候可以保持形状，但生的时候也很受欢迎。
Forelle
这些小梨是一些最小的品种酸甜口味使它们成为一种美味的四口零食。它们通常有斑点，有黄色、绿色或红色的色调。
法国黄油
这些经典的梨非常坚强的因为它们通常很难生吃，除非它们完全熟了。当它们成熟时，许多梨子会变成金色的阴影。
Comice
可从秋天到春天，comice梨都有近圆形的，而不是一个经典的梨形。它们在烹饪时也能很好地保存下来，而且有一种甜味，这使它们在烘焙食品和食品中很受欢迎甜点．
巴特利特
这些稍微细长的梨可能是这些水果中最多汁的品种，但也是极其敏感热。如果你不想让你的梨变成不能吃的然后生吃你的巴特利特梨。
亚洲
在一致性上更接近于苹果亚洲梨比梨有一个可辨认的嘎吱作响，以及棕黄色或淡黄色皮肤．由于他们的奇怪苹果类似稠度，它们在甜点和烘焙食品中最受欢迎。
博斯克梨
这些梨有很浓的梨味和香气，也有经典的梨形。因为它们不易分解，所以是烹调的首选，但无论如何烹调，它们都能保持粉状的稠度。
